健康的火锅是消费者们青睐的，东北牛骨头火锅更是消费者快乐就餐，欢乐生活的好选择。东北牛骨头火锅，一个有着亲切的形象和美味的餐饮的品牌，为广大消费者带来了难忘的火锅美食，也为创业者和投资商提供了致富的机会。牛骨头火锅主要特色来自对主料选用和每块骨头的块都很大，而大块的肉经煮炖后往往会更加鲜美，肉香扑鼻，淡淡的酱香，看着就诱人。牛骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等。

 随着人们生活水平的提高，牛肉的消费量不断的提高，人们对牛肉的需求就大，豫香园经研究，牛肉对含有丰富的维生素B6，如果连续几周甚至几个月日复一日地食用，鸡胸显得令人生厌。牛肉则不同，后腿肉、侧腹肉、上腰肉和细肉片在滋味和口感上都有所不同，与单调乏味的鸡胸肉的确不可同日而语。牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。豫香园研究的一套全牛的做好，不仅能保证牛肉的美味，还可以使牛肉的营养发挥到，让人们吃上一个健康、美味的全牛宴。

豫香园老师教得怪味牛骨头它利用牛骨头作原料，在煮制过程中加入几十种中草和调料，将骨汁、骨油、骨膜、骨肉烹调至不错状态，使其味道奇香、营养丰富。“怪味牛骨头”表面是一层骨膜、软肋及脆杂等，干吃不带汤，吃时口内嘣嘣直响，其味以鲜、香、咸、辣为基调，也可按当地饮食习惯加工制作。这种怪味牛骨头美食既可在集贸市场、居民小区、商业中心、广场、街道开店零售，又可在家中将牛骨头加工好后，再向当地食堂、熟食店批发配送，另外，用加工后的骨头汤汁来制作牛肉粉、牛肉面又是吸引顾客的一大亮点。

　　豫香园牛骨头培训详情：

　　1、牛骨市场选料采购技巧

　　2、熟悉卤水配方中几十种专用香料的识别与市场选料

　　3、卤水制作秘方（熬制，料包用量等）和操作方法

　　4、卤牛骨的时间掌握

　　5、各种材料卤制的技巧和卤水的保存、增香等后期处理

　　6、后期技术电话辅导及材料进货渠道

　　豫香园手抓牛骨头培训班，由高级厨师畅师傅亲自教课，配方配料操作程序毫无保留的教会学员，学员回去开店无论是技术上还是店面装修等都会一站式服务，保证学员能开店成功！

豫香园餐饮培训学校
联系人：武老师（加微信观看现场培训视频及了解多详情）
温馨提醒：请拨打右上方或者文章下方电话联系我们了解多信息，微信与手机同号！
具体地址：1、河南省新乡市西华大道与八一路交叉口向北100米路西新乡餐饮培训总校。
温馨提示：学校离火车站汽车站1.5公里，来校前打电话预约，学校管接送，开车5分钟就能到。火车站汽车站不要坐出租车或三轮车，乱收费把人拉到黑作坊，造成财产损失。

豫香园小吃培训秉承“一菜一格，百菜百味”的精神，专心致力于饮食文化的传播与推广。小吃培训学校豫香园小吃拥有一个的团队，公司以"创造品牌人才"为发展目标，坚持"同心同德创大业，一心一意求发展"的理念，秉着"为企业创造利润；为员工谋求福利；为学员创造财富；为社会贡献价值"的信念，在的大道上昂首阔步。豫香园小吃郑重随到随学，包教，包材料，包食宿，学会为止。所有学员一对一的，的实际操作培训，前期做，学员看，后期学员做，指点，反复练习，学会为止。