酱大骨头的主料是猪大骨和脊骨，是东北的一道名菜。根据主料的不同有酱脊骨、酱排骨和酱棒骨。这几种原材料有一个共同的特点，就是经得起长时间的炖煮而肉质不会发柴、发死。其中又因为猪脊骨经炖煮后口感较为软糯而较受欢迎。

酱大骨头火锅 投资少，易操作。打工挣钱不如自己当老板，营业时间可自己掌控。酱骨头口味众多，有原味、香辣、酱香、卤味、药膳等多种特色骨头锅底来满足不同口味的消费者，也得到了广大消费者的一致好评。迄今为止，已发展成为在全国餐饮业内有一定品牌影响力的连锁企业。新乡豫香园通过大胆细致的创新和坚持不懈的努力，成就了现在浓郁纯正的酱骨头饭、鲜嫩可口的骨边肉、口味独特的各种酱料，既尊重传统又勇于创新，在大骨头火锅餐饮中率先举起“滋补、健康、美味、时尚”的品牌大旗。对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。酱骨头就是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家手撕大骨头店，到我们豫香园学习，能够充分学到有用的东西，并且开业。

豫香园酱骨头采用特殊工艺和神秘配料制作的酱骨头“味道的确很好”，吃完了“嘴边还留有余香”，它肉嫩、醇厚不腻、香鲜美味，具有香、辣、麻、酥、嫩的特点，而且肉质精到、鲜嫩诱人，不仅闻的香，看了更让人欲罢不能，急于品尝；还因其色泽红亮而得名，其味悠远，甜中带辣，辣中带麻，麻中带香，香味入骨，常使人垂涎三尺，食之不忘。报名后即可安排师傅教学培训。学习过程，学员亲手实践操作与练习。

　　豫香园酱大骨头培训：
1.讲述酱大骨头的发展史及基本常识。2.设备器具认识及维修。3.特色调味粉的配制及加工。4.基本手法与技巧。5.制作的操作练习。6.设备采购途径与经营模式。7.投资预算分析，经营方法与技巧。　　豫香园东北酱大骨头技术培训，现正火热报名中，学习即可享受学二送一，学三送二等特大优惠活动，郑重：包教，技术正宗，一次收费，终身享受技术升级服务！！酱大骨头的主料是猪大骨和脊骨，是东北的一道名菜。根据主料的不同有酱脊骨、酱排骨和酱棒骨。这几种原材料有一个共同的特点，就是经得起长时间的炖煮而肉质不会发柴、发死。其中又因为猪脊骨经炖煮后口感较为软糯而较受欢迎。

豫香园餐饮培训学校
联系人：武老师（加微信观看现场培训视频及了解多详情）
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具体地址：1、河南省新乡市西华大道与八一路交叉口向北100米路西新乡餐饮培训总校。
温馨提示：学校离火车站汽车站1.5公里，来校前打电话预约，学校管接送，开车5分钟就能到。火车站汽车站不要坐出租车或三轮车，乱收费把人拉到黑作坊，造成财产损失。

　　豫香园小吃培训学校秉持“先品尝，再决定学习”的诚信理念，以“理论加实际，实践操作为主，手把手教学，包教”为特色。让每位学员到本培训中心，都有一种宾至如归的感觉，更可享受到家的温暖。凡在我校学习的学员，还可享受常年技术咨询及技术升级服务。学员报名时签订培训合同，保证让每一位学员都能学习到自己满意的技术并能熟练掌握配方和食品各操作过程。我们以培养餐饮经营为目标，努力让学员以专业的技术成就自己辉煌人生，以创业聚集财富，自由改变人生航向。