来学牛肉汤技术，秘制配方流程全教会

　　正宗淮南牛肉汤店大街小巷随处可见，直径一米的大锅里，炖着牛肉、牛骨头，冒着热气。淮南牛肉汤价位中等，涵盖绝大部分的消费人群，销量不用担心。豫香园牛肉汤的特色及营养价值：淮南牛肉汤选料讲究，取制江淮一带的黄牛为原料，下锅和秘制料包同煮，还用自制的牛油，将炸制好淮椒（红干椒）做成红油。再冷的天，只要看到那一锅汤，顿时觉得暖和很多，喝上一碗通体舒畅，那感觉真叫销魂，再来俩烧饼，满足。

　　淮南牛肉汤，给人的感觉是：汤浓醇鲜，香辣适口，原料丰富，味足味厚，令人回味无穷，四季皆宜。正宗淮南牛肉汤店大街小巷随处可见，直径一米的大锅里，炖着牛肉、牛骨头，冒着热气。再冷的天，只要看到那一锅汤，顿时觉得暖和很多，喝上一碗通体舒畅，那感觉真叫销魂，再来俩烧饼，满足。牛肉汤故以汤为主，汤不醇则无味，然牛肉汤的烫制方法多样，都取用当地特产，淮芋粉、绿豆饼、豆腐皮（干章、百页）、豆圆子等为辅料。淮南牛肉汤可以当做早餐，也可以当做主食，适合很多人的口味，爱吃的人多，市场前景也就比较大。做淮南牛肉汤其实并不难，只要知道核心的配方就可以，学习也很简单，3-5天相信你就可以学会，熟练的操作。

　　豫香园牛肉汤，在牛肉汤竞争行业中遥遥，就是因为豫香园牛肉汤不仅有统一的管理模式，统一的经营模式“豫香园”牛肉汤是一项投资少、风险低、收益可观、用人少、快速消费而获得较大利润的餐饮投资项目，短期内即可收回投资并且丰厚回报。豫香园牛肉汤选用多髓牛骨，熬成鲜浓原汤，加上爽滑的米粉，再加上红色靓丽的炖肉原汤，配以醇香的牛肉，添上开胃的泡酸菜，点缀以新鲜香葱、香菜，如果您能吃辣，再加点辣椒，一碗热气腾腾、色香味俱全的牛肉粉跃然呈现。牛肉的味道纵然再好，豫香园师傅把握顾客口感的能力再强，也会遇到极端情况，或众口难调，这时就需要一些开心小菜和红油等做为自选调味，以适应更为广泛的人群。

豫香园淮南牛肉汤理论学习：

　　1.开店技巧，开店必胜经验，生意火爆秘诀

　　2.各地办理证照流程，各地证照办理政策规定

　　3.用具及设备采购渠道，开店原材料采购渠道

　　4.设备及原材料低价采购技巧

　　5.店铺选址经验技巧、标准。人员标准配备 经验

　　6.利润分析 成本核算及成本节约方法

　　7.店铺装修介绍及标准

　　8.小吃车及流动经营模式讲解，设备采购

　　9.营销技巧，营销实战必胜经验。

　　10.门头招牌设计指导，菜单设计指导。

　　11.经营筹备顺序。

　　12、成本和利润分析。

豫香园餐饮培训学校
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豫香园小吃培训以“做好味道，正宗味道小吃培训”为己任，以“为弘扬中国传统小吃文化”为目标，致力于科学培养，符合当前餐饮管理、制作和服务为一体的餐饮小吃行业高技能人才。
目前我们的学员有上千位火热创业中，遍布全国各地，也收到不少成功学员的感谢信息，面对他们的成功，我们倍感喜悦，很有成就感!我们不断地努力、不断地奋斗，为的就是看着每一位学员走上致富之路!