板面发源于安徽太和，原先以羊肉为主料，所以也叫羊肉板面，惯配有羊龙骨售卖，当时的羊龙骨要比板面受欢迎，只有顾客吃的差不多才吃点面条垫底。随着太和人外出务工，便以老家的板面作为一个手艺来创业，正好迎合了天津、石家庄、唐山等地以面食为主，利于发展。开始的羊肉板面过于味膻不适应，为迎合当地，后经过研制改良，用牛油、牛肉等代替了原先的食材，这才得到了人们的认可。慢慢的板面的身影走进了大街小巷，也蔓延到周边的省市，以1.5一碗也涨到了6元一碗。不到二十年，就形成了良好的发展势头。

板面是近年来红遍大半个中国的特色小吃，由于面筋到，汤料鲜，口感香辣袭人，经济实惠，好吃不贵，深受大众消费者喜爱，也是很多创业者的和较佳项目。安徽板面一是面好，二是臊子好。正宗安徽板面选用二十多种中药调料，合理的搭配，既保证了口味又控制了做生意讲究的成本。众所周知，板面正不正宗，味道好不好，全凭一个配方和制作的经验，包括制作过程的各个细节! 比如说火候比如说配料的配比和选用的材料，等等都很关键!

　　豫香园板面一是面好，二是臊子好。正宗安徽板面选用二十多种中药调料，合理的搭配，既了口味又控制了做生意讲究的成本。众所周知，板面正不正宗，味道好不好，全凭一个配方和制作的经验，包括制作过程的各个细节! 比如说火候比如说配料的配比和选用的材料，等等都很关键。豫香园牛肉板面培训创业项目以自身丰富的实践经验，专业的食品研制配方，高素质的专业技术管理人才，完整规范的经营管理理念为指导，为客户创造出优质的产品，研制出一系列风味且符合国人口味的产品，为消费者提供营养、健康、美味的食品，满足每一位投资者与消费者的需求，从而增强市场竞争力。豫香园正宗牛肉板面培训基地，以正宗安徽牛肉板面特色小吃为主打项目。本着“弘扬名族饮食文化，传授一技创业之能”的培训理念。面向全社会招收热爱餐饮、想创业开店的广大人群。本培训基地追求人性化管理，以店铺为依托，全部制作安徽正宗牛肉板面的设备齐全，为学员提供良好的学习环境。学员随到随学，手把手指导，各项技能学员自己亲自动手操作，理论实践相结合，包教，学会为止…

豫香园餐饮培训学校
联系人：武老师（加微信观看现场培训视频及了解多详情）
温馨提醒：请拨打右上方或者文章下方电话联系我们了解多信息，微信与手机同号！
具体地址：1、河南省新乡市西华大道与八一路交叉口向北100米路西新乡餐饮培训总校。
温馨提示：学校离火车站汽车站1.5公里，来校前打电话预约，学校管接送，开车5分钟就能到。火车站汽车站不要坐出租车或三轮车，乱收费把人拉到黑作坊，造成财产损失。

豫香园小吃培训学校，常年招收学员，一对一指导，手把手教学，学期不限，学会为止。食材，住宿，一份学费可两个人一块学习。豫香园报名摆摊小吃较多的课程有：锅巴土豆、手搓冰粉、香卤串串、成都现捞、老城串串、果蔬凉皮、卷凉皮、布袋馍 月亮馍 炸鸡叉骨 各类饼 油炸小吃 凉皮类 馄饨类 狼牙土豆类 臭豆腐 涮牛肚 麻辣爆肚 串串香、早餐类、中餐炒菜面食、夜宵小吃、饮品制作等特色小吃，想学习的学员们可联络咱们。