烤泠面，东北一带地方特色小吃。烤冷面做法，将面放于铁板上，刷油，如果面硬就先在面下面放水，放水时铁板一定要热，让水可以马上蒸发，这样可以使面迅速软化。将刷油那面翻一下，在没有油那面加鸡蛋（也可以不加），然后再反过来，在朝上那面刷酱，辣椒酱，芝麻，孜然，香菜。再翻过来烤，然后就可以吃了，吃的时候可以放醋精和酸甜醋。（辣椒、鸡蛋、肉串、芝麻、孜然、香菜、醋等完全是个人喜好，需要什么添加什么就什么，但要在烤制之前声明，否则会不对口）

　烤冷面的做法大概分为两类，一类是烤的过程中刷以酱料，而另一类是在此基础上在烤制好后再加以浇上特制的酱汁。前者比较干，吃着容易口渴而后者则解决了这一问题。到豫香园来学习我们的烤冷面技术，你学到的不只是独特的烤冷面配方，更重要的是在生产制作与销售过程中能让你少走弯路。来我司学习烤冷面配方之后，你要做的只是复制我司的烤冷面技术和经验，一步步按照教程中的指导，从熟悉配方中多种专用香料的识别与 市场选料技巧，到烤冷面制作秘方。

豫香园培训的烤冷面技术不存在任何原料的购-限制，只要技术学到，其他高投入便可正常开业，真正做到无底货，无资金积压，无经营推出风险等的问题，真正做到让你经营小投资，大回报，低风险，无后顾之忧。我中心的技术都是具有特色的且易学易懂，因为我们有标准的操作流程和标准的配方，保证你无论在任何地方，都开的特色店。到哪里能找得到比豫香园投资更小，还回本更快，风险更低，利润更高，收益更稳的项目呢。弱者是永远等待机会；智者是永远把握机会；强者是永远创造机会！

　　豫香园烤冷面培训内容

　　冷面原料、配料选取、采购、制作、初加工及保存。

　　烤冷面制作方法和流程。

　　实践学习烤冷面制作工艺及流程。

　　反复练习油温控制，炸制技术。

　　烤冷面制作时间及注意事项。

　　烤冷面装盘及保存方法。

　　烤冷面投资预算分析及风险回避，方法与管理理念交流。

　　烤冷面调味品及原料的货源渠道。

　　烤冷面与生意技巧，投资分析，管理。

烤冷面一对一技术手把手教学，理论结合实践相结合，让学员轻松掌握调味工艺流程及配方设置要求和全系列产品的制作方法，确保学员学会之后能以的口味，独霸一方市场，成功开启创业之路。

豫香园餐饮培训学校
联系人：武老师（加微信观看现场培训视频及了解多详情）
温馨提醒：请拨打右上方或者文章下方电话联系我们了解多信息，微信与手机同号！
具体地址：1、河南省新乡市西华大道与八一路交叉口向北100米路西新乡餐饮培训总校。
温馨提示：学校离火车站汽车站1.5公里，来校前打电话预约，学校管接送，开车5分钟就能到。火车站汽车站不要坐出租车或三轮车，乱收费把人拉到黑作坊，造成财产损失。

　　豫香园素以应用能力和技能培训为特色，学员具有多技能和专业特长的就业能力。培训中心所采用的独特的教学和培训手段，受到学员和用人单位的一致好评。选择豫香园的理由技术配方完全传授与你，包教，并且签订培训合同，学习技术有保障。打工对于大多数人来说可能一辈子挣不了多少钱，失业、无业的把的是，如果你感觉打工这条路没有了盼头，也许你可以试试自己做生意，小本金做点-卖就可以有不错的收入，能赚到钱的都是当老板的，若是你也想做老板，欢迎来豫香园考察学手艺。