火锅纷争之际，它成为了燃燃升起之秀，它就是美蛙鱼火锅。藏于市井小巷的地道鱼火锅，市井烟火气十足。享受一顿鲜嫩的鱼火锅，将重庆鲜香麻辣的地道山城味和生活的气息，一并流淌进胃里。地道重庆风味，汤底醇香浓厚，吃完美蛙鱼开启火锅模式，开燃开涮！沸腾翻滚的清油汤底铺满了精选的花椒、辣椒，将地道的鲜辣滋味以烈火炒制，麻辣、绵长够劲爽，酝酿了这一锅人间绝味这样一锅汇聚了山城火锅精华的热辣汤底，才能很好的中和鱼肉的腥，更保留住那一份难得的鲜嫩劲爽，让吃鱼变成一种美味享受。重庆的美蛙火锅吃的就是一个“原汁原味”，葱和香菜、豌豆、花生提香是重头戏，再配上一勺原味红油汤底，这才是美蛙鱼正确的打开方式！

美蛙鱼是流行于四川的一道美食。现代科学研究认为:红枣有补气、健脾、补血、养心安神、防癌的功用。《本草经》认为红枣可"安中养神，助十二经，平胃气"。莲子性味甘、涩、平，具有养心安神、补脾止泻、益肾固精的功效。川渝两地美食都可谓是麻辣鲜香，但是川渝特色菜品中要属美蛙鱼更别具风味！鱼头鲜嫩味美，美蛙肉质可口细腻，不少人看中其中商机，美蛙鱼技术开店创业，赚的盆满钵满，经常看到美蛙鱼店一到饭点都排起长队，想开餐饮店的朋友们，这不失为一个很好的商机。

豫香园美蛙火锅技术培训作为以牛蛙、鱼肉为特色锅底的餐饮，以“肉嫩”、“汤浓”、“料足”、“摆盘精美”等深受年轻消费群体喜爱。并且豫香园美蛙火锅深挖重庆美蛙火锅精髓，将重庆麻辣，牛蛙鲜美深度提炼，辣的口感已经渗入到肉中，吃到嘴里肉片麻香四溢。肉质细腻，味鲜肉滑，入口即化，麻辣鲜香，醇而不腻，椒香入馔，别有余味!豫香园美蛙鱼火锅技术培训内容：

1、师傅讲解美蛙鱼的配方及原材料。

2、鱼头美蛙的处理、腌制。

3、师傅讲解美蛙鱼材料的初步选取。

4、其它各种配菜、调料的处理。

5、师傅手把手教炒底料。

6、美蛙鱼开餐饮店所需设备、材料筹备培训

7、开餐饮店经营运营、价格设置、网络团购运营培训。

豫香园餐饮培训学校
联系人：武老师（加微信观看现场培训视频及了解多详情）
温馨提醒：请拨打右上方或者文章下方电话联系我们了解多信息，微信与手机同号！
具体地址：1、河南省新乡市西华大道与八一路交叉口向北100米路西新乡餐饮培训总校。
温馨提示：学校离火车站汽车站1.5公里，来校前打电话预约，学校管接送，开车5分钟就能到。火车站汽车站不要坐出租车或三轮车，乱收费把人拉到黑作坊，造成财产损失。

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