蟹黄锅巴鸡是2021年夏天在在网上出现的，突然有大量文章开始报道蟹黄锅巴鸡，蟹黄锅巴原是江南一带经典的小吃，蟹黄锅巴鸡现经过人们的改良，色泽金黄，锅巴松酥，蟹味浓香，别有风味。蟹黄锅巴鸡”是两人结合了韩式炸鸡和中式餐饮调和出来的新式炸鸡，采用古法腌制，然后炸制、再配上自制锅巴及各种调味料炒拌出来的一款美食，口感丰富、天然芳香、外酥里嫩，老少皆宜。一经推出便深受喜爱，现在也是天天门前排队-，因疫情原因，两人都没敢做任何宣传，深怕人群聚集，引发大批人排队的现象。这次两人的战略是要慢慢发展，避免走酸奶大麻花的后尘。

蟹黄锅巴鸡利润分析： 蟹黄锅巴鸡是按盘卖，一天卖100盘来算，每盘卖12元，成本每盘4元，12元×100=1200元蟹黄锅巴鸡毛利润，4元×100=400元成本，1200元毛利润减去400元成本=800元每天×一个月30天=24000元×一年12个月=288000元年利润

备注：房租其它费用按当地行情算每天平均数减除即可。

成功的经营选址是重中之重，在选址上是不可疏忽大意的，好的选址经营生意一定火爆，即使租金高些，也会化解在日常经营之中，反而比低租金的选址划算的多。

蟹黄锅巴鸡小吃在网络上悄悄地火了起来，“蟹黄锅巴鸡”外酥里嫩、香气浓郁扑鼻。蟹黄锅巴鸡听名字就很高大尚的感觉，但卖价却非常的便宜，一份卖10元，有的地方也卖12或者15，应该是各地方消费水平不同定价不同吧。在学习过程中，您所学习小吃技术全部都有标准文字性配方； 上面有详细的操作流程、制作工艺、配方，配料；都做了详细标准，对温度、全部到克；时间都做了的控制，标准配方您学会可以带回家，保障学员回家就可以上手 教学质量有保障；专业老师手把手教操作 您下手练习，啥时间您感觉学会了 您在走就行的。

豫香园餐饮培训学校
联系人：武老师（加微信观看现场培训视频及了解多详情）
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具体地址：1、河南省新乡市西华大道与八一路交叉口向北100米路西新乡餐饮培训总校。
温馨提示：学校离火车站汽车站1.5公里，来校前打电话预约，学校管接送，开车5分钟就能到。火车站汽车站不要坐出租车或三轮车，乱收费把人拉到黑作坊，造成财产损失。

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　　凡是新学员来，先参观，实地考察，品尝味道，可以和在学的学员面对面交流，了解我们的教学情况。品尝，一切满意后，再签约学习；

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