烤鸭培训基础班
烤鸭历史悠久，起源于中国南北朝时期，当时《食珍录》中已记有炙鸭。朱元璋建都南京后，明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味，厨师采用炭火烘烤，成菜后鸭子吃口酥香，肥而不腻，受到人们称赞，即被宫廷取名为“烤鸭”。
烤鸭仅需几千元资金，两个人就能经营，七天即可开业，投资小，收益快，基本上没有风险，当月投资，当月收益。不需要广告宣传，不需要豪华装修，店面选址广泛，可在超市、步行街、学校、商铺档口、社区、集贸市场等地都可开店经营。产品风味独特，能满足男女老少各类消费群体。打工不如自己创业，俗话说，学会一个技术，致富整个家庭。加入河南豫香园，轻松致富创业。
想要一次性学好北京烤鸭技术，少走弯路，来河南豫香园餐饮培训中心。无论是技术方面上的，还是经营技巧都得一手抓，到正规的培训机构，学习好的技术，做实力创业者，到中国豫香园扎扎实实学习技术，稳稳当当创业致富。豫香园传授北京烤鸭、啤酒烤鸭全套技术，核心技术和配方，北京烤鸭、啤酒烤鸭原材料采购渠道，北京烤鸭、啤酒烤鸭开店要注意的事项等等。北京烤鸭以体型饱满、颜色均匀，以呈枣红、焦黄为佳，无血染痕迹、皮质厚，皮层酥脆，外焦里嫩，有入口即化的感觉，一刀片下去就能闻到香味，并带有一股果木的清香，细品起来，味道更加美味者为上品。
豫香园北京烤鸭、啤酒烤鸭培训学习内容：
1、认识北京烤鸭、啤酒烤鸭的作料；
2、选鸭子、宰鸭、拔毛、打气、烫皮等步骤；
3、对加工处理的原材料进行腌制、熏制；
4、多种北京烤鸭的酱料调制方法；
5、学习北京烤鸭、啤酒烤鸭的烤制过程；
6、学习如何片烤鸭，装盘；
7、制作北京烤鸭、啤酒烤鸭的注意事项；
8、原材料的保存及成本核算。（豫香园教您手工制作京式甜酱、春卷皮。）
豫香园餐饮培训学校
联系人：武老师（加微信观看现场培训视频及了解多详情）
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具体地址：1、河南省新乡市西华大道与八一路交叉口向北100米路西新乡餐饮培训总校。
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豫香园餐饮小吃培训中心是一家专业培训各种小吃技能的特色训练机构自办学以来，至今已培养了许多小吃创业者，带领着他们走上了发家致富的路途。中华美食博学多才，豫香园餐饮小吃以“发扬中华美食，培养创业前锋”为已任，秉承”精益求精，务实立异”的经营理念，致力于中华民间小吃技能文化的传承和推广，致力于和广阔小吃创业朋友共同成长，致力于将豫香园餐饮小吃打造成小吃训练职业的榜样标杆。