布袋馍又叫口袋馍、袋袋馍，是河南商丘的特色小吃，是馍的变种。将传统的馍被制成口袋状更具吸引力，方便添菜加馅，它接触面积更大，易熟，出锅快，广受青睐。与炸的饼相比，布袋馍蒸出的馍正好可以解除油腻，馍外 表美观、松软可口，与炸的串串是较好的搭配，两者缺一不可。（价格 也不贵）炸后切碎，加酱，麻汁，孜然，调配好夹到布袋馍里。香味突 出，酱香适中，鲜香可口，特别是那个酱特别香，特别能勾起食欲。

布袋馍作为早餐，也是很不错的项目，简单快捷，上班族白领们都可以接受，提个袋子拿在手里。布袋馍营养全，有肉食，蔬菜，豆制品，肠可以自己挑选，也，炸后切碎，加酱，麻汁，孜然，调配好夹到布袋馍里。布袋馍适合夫妻两人小本创业，两人各有分工动作娴熟，顾客自己选菜然后依次下锅油炸，在噼里啪啦的声响中捞出，剪碎后拌入各种料汁盛到布袋馍里面，可以拿着就走边走边吃，馍的香味和菜的香味顿时交融在唇齿之间。布袋馍各种常见的食材，油麦菜、洋葱、土豆、茄子、冬瓜、白菜、包菜、西蓝花、金针菇、豆腐皮、千页豆腐 骨肉相连、香酥鸡腿等等，油炸后都可以一股脑盛进布袋馍里。

豫香园布袋馍是北方的一种新型特色小吃，象征着来年是个丰收年.所以馍里装满了蔬菜，豆制品、肉食、粉丝、鹌鹑蛋等等，食用具体可以随自己口味放。与炸的饼相比，布袋馍蒸出的馍正好可以解除油腻，馍外表美观、松软可口，与炸的串串是较好的搭配，两者缺一不可。（价格也不贵）炸后切碎，加酱，麻汁，孜然，调配好夹到布袋馍里。香味突出，酱香适中，鲜香可口，特别是那个酱特别香，特别能勾起食欲。豫香园布袋馍教学特色在教学过程中，豫香园师傅给学员讲解所学 系列课程安排及所学项目必备工具和原料、并解说原材料的用途和选购 标准、参考价格，需要时由师傅直接带学员到市场去采购原料，现场操 作教学，每一项小吃都有师傅先做示范，之后由学员亲手操作练习，配 方配料毫无保留，不限制学习时间，学会之后原料在当地市场都可以- 到，再从我们这里采购。

豫香园餐饮培训学校
联系人：武老师（加微信观看现场培训视频及了解多详情）
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具体地址：1、河南省新乡市西华大道与八一路交叉口向北100米路西新乡餐饮培训总校。
温馨提示：学校离火车站汽车站1.5公里，来校前打电话预约，学校管接送，开车5分钟就能到。火车站汽车站不要坐出租车或三轮车，乱收费把人拉到黑作坊，造成财产损失。

　　学习正宗的特色布袋馍小吃技术就到豫香园小吃培训中心。学习任何一个行当都是一门学问，小吃业并非想象中那么简单，或许可以很快可以通过独特的菜品和创意消费者，但随后却很难继续扩大影响，走规模化发展道路。不仅慨叹，小吃业的水太深了。创业难，守业更难，而把事业做大做强更是难上加难。创业者可以凭借独特的产品，在市场的夹缝中杀出一条血路，可是往往站稳脚跟还没几年，就被群起的效仿、竞争、搅得焦头烂额，或者一脚踩进错误投资、盲目扩大的污泥中，再也难以脱身。在豫香园学习土家酱香饼，包括选料配料、面点发酵制作、原料采购、存放和保鲜技术，以及设备、工具的认识与鉴别。亲手操作，学会为止。