串串香，它实际上是火锅的另一种形式类似 "麻辣烫"，所以人们往往又称它为"小火锅"。较初的串串香，锅底和菜都很简单，发展到现在几乎是无所不涮。本课程主要通过理论知识与实战演练的相结合，再配合模拟实体店面的操作设备，帮助学员更好的掌握串串的制作技巧以及核心配方技术，助力串串创业成功。

串串香在这两年的名气渐长，成为了全中国都知道的特色美食，相比火锅可以吃到更多不同的菜品，相比麻辣烫与冒菜可以享受自己烫制的乐趣。正是这个原因，因而串串香不管是高、大、上的还是简装的店铺，它照样火爆。来豫香园学习正宗的串串香培训技术，任何经验，0基础可学习，7天轻松掌握；投入小，流动摊位都合适；新品不断推出，一次合作，终身学习新品。学完后提供创业帮扶，帮你寄解决较好次开店问题。包括提供优质原材料供应商、设备采购渠道，技术升级等一站式服务。让您创业无忧！

　　豫香园冷锅串串结合重庆火锅的特点，加上豫香园特色底料配方，具有香味浓郁，麻辣鲜香的独特卖点。开串串香店自然是一个非常不错的投资出路。培训串串香等都离不开炒制底料，熬制红油，调制味碟等核心步骤。只是配料比例，勾兑锅底，经营形式上有所区别。为了让学员少花钱学更多技术，增加竞争力，我们把技术融汇贯通。学员掌握我们技术和经验后，能轻松经营重庆老火锅。豫香园餐饮培训学校串串香培训内容：1、讲解原材料的识别和选用2、串串香油的炼制及保管3、底料香料配方及炒制4、菜品加工技术及存放5、部分菜品的码味及存放（如：肥肠）6、菜品的切法及穿串办法7、高汤制作8、底汤制作9、卤水香料配方10、卤水制作11、特色香料红油配方及制作12、冷锅锅底制作.

豫香园餐饮培训学校
联系人：武老师（加微信观看现场培训视频及了解多详情）
温馨提醒：请拨打右上方或者文章下方电话联系我们了解多信息，微信与手机同号！
具体地址：1、河南省新乡市西华大道与八一路交叉口向北100米路西新乡餐饮培训总校。
温馨提示：学校离火车站汽车站1.5公里，来校前打电话预约，学校管接送，开车5分钟就能到。火车站汽车站不要坐出租车或三轮车，乱收费把人拉到黑作坊，造成财产损失。

豫香园串串香技术培训特色：
1、我店是实体店技术传授，授艺均是牛华周记老板亲自手把手教，要求每位学徒亲自动手，从肉类的粗加工，秘制牛肉及其它肉类腌制，红油炼制，麻辣汤底的熬制，中草药如何搭配，炒底料，蘸碟配方，全程实战学习，而不仅仅是视频录制，拍照，记笔记！
2、所有的火锅串串食材都是好材料，不添加任何飘香剂，学员可以亲手操作，核心技术与配方倾囊相授，保证学会。
3、我店学习时间不限制，学徒回家之后有问题可随时电话联系，也可到店再次学习，技术如有升级，提供技术支持。