黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭，是鲁菜名吃。是源自山东省济南市天桥区的汉族传统名吃，属于鲁菜系。始于济南名店"吉玲园"。该小吃做成后色香味美，口感鲜嫩透味不粘腻，香味浓郁。无论口感，视觉，色泽都属上品，令人回味无穷，百吃不厌。

黄焖鸡项目优势：特色美食，备受欢迎，以上班族、学生党消费群体为主，黄焖鸡深受她们的喜爱和推崇。是一款经济实惠而又方便的美食。黄焖鸡作为小餐饮项目，不管是摆摊还是开店均适合，经营场地10-20平方即可；黄焖鸡操作简单，1-2人即可经营，零经验也能当老板。黄焖鸡，用嫩滑鸡腿肉为料，通过简单烹饪，再加辅之调味，朴素的方法焖制，短短数分钟，即可达到味鲜汁浓、色泽黄亮的鲜香酱色，配上白米，简单的搭配达到美味，温热美味情怀。

豫香园黄焖鸡米饭采用秘制酱料工艺技术，所需十余种香料必须选用优质药材。黄焖鸡配料讲究君臣佐史配伍相益，调和得当。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源。豫香园黄焖鸡米饭采集数十种香料及调味品严格按比例调配烹制而成，做成后色香味美，鲜嫩透味，令人回味无穷，百吃不厌。黄焖鸡选用鲜嫩三黄鸡鸡腿肉，用砂锅烹制，做出的黄焖鸡嫩滑多汁，入味儿充分，色泽均匀。浇入米饭中一同食用，更加彰显唇齿留香的完美境界。黄焖鸡米饭粗细搭配，营养丰富。

豫香园餐饮培训学校
联系人：武老师（加微信观看现场培训视频及了解多详情）
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具体地址：1、河南省新乡市西华大道与八一路交叉口向北100米路西新乡餐饮培训总校。
温馨提示：学校离火车站汽车站1.5公里，来校前打电话预约，学校管接送，开车5分钟就能到。火车站汽车站不要坐出租车或三轮车，乱收费把人拉到黑作坊，造成财产损失。

豫香园黄焖鸡米饭课程内容：
1.讲述黄焖鸡所需设备的认知和使用方法；
2.黄焖鸡所需食材的挑选及原料讲述；
3.重点掌握黄焖鸡全套的制作方法和烹饪技巧；
4.黄焖鸡各种口味种类的调配和掌握；
5.黄焖鸡系列的搭配和出品。
培训种类：黄焖鸡、黄焖鱼块、黄焖茄子、黄焖土豆、黄焖豆腐、黄焖排骨、黄焖酥肉。凡来参加学习者，均可享受国家财政补贴，收费优惠，莫失良机。来学的时候需要带个人身份证、日记本、笔和生活小用品，被子不用带，学校男女宿舍都有，吃住。两个人来学习，只收一人费用，吃住。每天培训时间早上8：30-12：00，下午2：30-5：30。两个人来学习只收一个人的学费，来了让你先品尝，满意了再交费。