老碗面是自去年开始新突起的面食系列，半年时间迅速席卷整个河南市场，大大小小品牌十几家，做的是鱼龙混杂，百态不一。老碗面合作怎么样？老碗面怎么做？哪家老碗面较正宗？这是目前市场上很多人的疑问；目前，对于“老碗面”这个词，很多人还不能像“黄焖鸡米饭”“重庆小面”“张亮麻辣烫”那样众所周知，前几年这些单品火遍大江南北，然而目前，虽然从消费市场的角度还有一定的市场占有率，但从品牌运营方的角度，很难再拓展店面数量也就是合作业务。所以老碗面的市场前景是不可估量的，想要学习 就快到豫香园来吧！

老碗面的面是圆的,像粗米线一样,但是粗米线和它是没法比的.它吃在嘴里面有韧劲儿.还有一些像有糯米的香味儿和润滑感，这些都是刚刚好！手擀面都赶不上它的嚼头儿。面像是调好的汁儿拌的，不像是热干面那么干，也不像是汤面那样有很多的汤水。它的汁儿不多不少，也是刚刚好.

豫香园老碗面选材精良，制作讲究：选用特级优质面粉，纯手工擀制而成，面条细长，厚薄均匀，筋道柔滑，口感好。更绝的是其臊子，分肉臊子和素臊子，肉臊子选用土猪前后腿鲜肉，切成指甲片大小，独特配方调料，火候恰到好处，不加水干拦而成，肥肉不腻，瘦肉不柴，色香味*；素臊子，选用红（萝卜）黄（黄花）白（豆腐）绿（豆角）黑（木耳）五色原料，切成小丁精做而成，色味俱全，悦目爽口。其汤，远近扑鼻，轻啜叫绝，漂菜、鸡蛋薄饼、蒜苗花、高汤炝制，酸辣香味突出，老幼皆宜。

豫香园老碗面培训优势：

1、菜品多，口味好鸡丁老碗面香味扑鼻；牛肉老碗面肉嫩美味，质感饱满；骨汤老碗面香气四溢、落口消融；蔬菜老碗面清香美味，营养健康。精选丰富菜品搭配精美凉菜、时尚饮品，给顾客全新的美食体验。

2、简单易学，大厨拥有雄厚的师资力量和培训基地，包教，学习2-3天即可完全掌握，操作简单。

3、成本低廉，管理简单利润丰厚，效益十分可观.

4、秘制酱料二十多种名贵调味料的芳香与面食的香气完美结合，各种食材、丰富色彩的互相搭配，香气扑鼻，入口让食客耐人寻味。

5、人气鼎盛，天天暴赚美食不分季节、不分人群，因此在盈利上也就没有淡季、旺季之分，面食又是人们餐桌。豫香园欢迎广大学员前来我校培训现场参观学习，包教，一次性收费，核心教学。

豫香园餐饮培训学校
联系人：武老师（加微信观看现场培训视频及了解多详情）
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具体地址：1、河南省新乡市西华大道与八一路交叉口向北100米路西新乡餐饮培训总校。
温馨提示：学校离火车站汽车站1.5公里，来校前打电话预约，学校管接送，开车5分钟就能到。火车站汽车站不要坐出租车或三轮车，乱收费把人拉到黑作坊，造成财产损失。

　　豫香园是一个专业为小本创业者提供美食技术的平台，为梦想创业的朋友打造一个很好的就业平台，让学员短期学会技术，掌握开店经营真正核心技术，成功致富。10多年的专业培训经验，保证让你学的放心、学的满意、学的物超所值。在中国豫香园学习技术，随到随学，先品尝再考虑要不要学习。如果决定学习，签订一份学习合约，然后马上开始培训，一对一教学的、所有的食材辅料都由本公司提供并由学员亲自实操师傅旁边指导，反复练习直到完全掌握熟悉为止。