麻辣拌，主要有土豆片、海带结、豆皮、丸子、鱼丸、甘蓝、宽粉、油菜、白菜、闷子、豆泡、蟹棒、蘑菇、素丸子（又称红丸子）等原料组成。和麻辣烫原料相似，不过是在煮过后沥干水分，加盐，陈醋，糖，花生碎，辣椒，孜然，麻油等拌匀后食用， 是抚顺人在引入麻辣拌的基础上发明的，非常受欢迎，有甜酸口味、麻辣口味、咸辣口味、甜辣口味，而且口味可以根据个人喜好来进行调配，还有九叶粉之类的，现在辽宁周边也有相应的麻辣拌出现，随后风靡。较早出现在各个中校门口，很受学生们的欢迎，现在已经成为街头小巷的美味小吃。

麻辣拌利润高，有目共睹！任何一种菜品，不管你怎么卖，利润都在2倍以上。并且，麻辣拌是小吃加中式快餐，基本不受季节和区域影响，一年四季没有淡旺季之分以小青菜为例，1斤小青菜（价值2元左右），大约有20颗，2颗小青菜串在一起，卖0.5元，可以卖10元左右；散装方便面，0.2元一块，卖1元。按单人消费额是10元，10个顾客计算：汤的成本在0.3元*10人=3元，菜的成本不会超过30元，毛利就是67元之多了，扣除房租、税、人工费、煤气等费用就是净利润，较少也可以剩30元。如果是用小推国流动着卖，那么成本就更小了，每100元营业额较少有55元的利润。对于店面在商业区或者消费高一点的城市，价格了可以卖高一些，那么利润就更高的吓人了。成本如此低，利润如此高的麻辣拌去哪学？正宗四川麻辣拌培训哪家好？豫香园小吃培训学校这边风景独好。

豫香园四川麻辣拌培训在原有的技术上升级，综合了麻辣烫、串串香、火锅、涮烫、涮羊肉等的优点与精华，去掉了火锅、麻辣烫、涮锅等食品中的口味单一、噪辣、油腻、上火等缺点，其特色是涮过的食品奇香四溢，滑嫩甘甜，柔软鲜香，清爽适口，油而不腻，爽口又爽心，越吃越想吃。麻辣拌去哪学？安阳哪里有教麻辣拌的？豫香园四川麻辣拌培训，让您小本生意赚大钱，花较少的学费，学到真正实在的小吃技术。

豫香园麻辣拌技术培训课程：

　　主料、辅料的选择认识、初加工方法。

　　各种干香料麻辣粉的配比制作。

　　飘香红油、麻椒油的调制方法。

　　各种麻辣拌前初步的制作过程。

　　麻辣拌酱料的初步熬制。

　　酸辣口味、麻辣口味、咸辣口味的调配。

　　成品的搭配和售卖方法。

　　培训：包吃包住，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。

豫香园餐饮培训学校
联系人：武老师（加微信观看现场培训视频及了解多详情）
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具体地址：1、河南省新乡市西华大道与八一路交叉口向北100米路西新乡餐饮培训总校。
温馨提示：学校离火车站汽车站1.5公里，来校前打电话预约，学校管接送，开车5分钟就能到。火车站汽车站不要坐出租车或三轮车，乱收费把人拉到黑作坊，造成财产损失。

麻辣拌小吃项目创业是小本起步，不断壮大，豫香园会根据学员自身的实际情况给学员量身定做一套创业方案，降低学员的投资风险！豫香园怕技术配方透明化：本校在教学上实实在在，采取手把手试教学，学员可以动手操作，把全部配方教给创业者，不搞“1号料，2号料”教学，让创业者学到真东西，从当地就采购原料，降低成本，提高利润。优惠扶持创业：我们深知每一位创业者的不易，凡来豫香园学习人员将提供开店指导服务，另外特困人群，退伍军人，残疾人，下岗工人优恵30%学费。