面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，较后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。

   面食技术培训学校哪里正宗？川味面，一种起源于四川地区，口味香辣刺激的地方面食。主要分为汤面和拌面两种，鲜香爽辣让味觉得到一次独特的体验。由于味道的独特，让品尝过的人都留恋所以一直流传到世界各地成为川菜中一道经典的主食。相比川菜，也许川味面食对我们来说稍显陌生，川味面秉承四川料理的精髓，将四川面食的精华充分发挥，将浓香鲜美的四川风味带到我们身边。
 面食技术课程安排：
1、川味面食原材料（香料）的识别及作用
2、香辣红油的制作方法和保存方法
3、高汤原材料的选择、熬制技术和保存方法以及注意事项
4、面条的煮制技巧和注意事项
5、碗底的调制技术
6、成品面条的搭配技术
7、各类面臊的制作方法和保存方法
包含品种：红烧牛肉面、红烧排骨面、红烧肥肠面、杂酱面、素椒面、酸菜肉丝面、鸡杂面、担担面、燃面、渣渣面、猪肝面、豌杂面、重庆小面、牛肉米线、杂酱米线、排骨米线、清汤抄手、红汤抄手、白菜水饺、韭菜水饺
       面食技术培训学校哪里正宗？蜀妈川味面技术培训品质如一，精选优质骨料熬制汤底，这样做虽然成本高出不少，但却保证了面的营养健康。蜀妈川味面技术培训不屑像市面上的很多小面馆那样，打着百年老店的旗号，为了谋取暴利，不惜降低食材成本。市面上很多的小面馆都是无证经营，卫生健康情况令人堪忧。蜀妈川味面技术培训坚决做健康、卫生的良心企业，它严格遵循餐饮行业的规范，严格把关食材的挑选，是值得消费者信赖的美食品牌。

 
     面食技术培训学校哪里正宗？ 学习厨师和学习小吃是不一样的，厨师需要练习刀工火候，系统的技术和理论，时间自然要长；小吃技术，较主要的是配方的问题，以及关键的技巧，蜀妈餐饮培训教学的时候，会把每个技术的配方毫不保留教给学员，操作程序一步一步都教，学习起来，抓住重点和要点反复强调，学习起来自然快捷。通常一个项目两到四天都能让学员扎实的掌握所有技术配方。学习好操作技术和诀窍，并没有硬性规定时间，而是看学员的具体学习情况而定。这些都是保教的！