串串香技术培训技术哪里比较正宗，技术培训哪家的好？串串香培训,“砂锅串串香”又叫“热锅麻辣烫”，是四川地区汉族传统小吃，草根美食大众化的体现，它实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。麻辣烫以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，可以说只要有人的地方就有麻辣烫的存在，甚至在一定程度上，麻辣烫已成为四川味道的代表，四川的特色小吃。而砂锅串串香,简言之即为将砂锅串串香,放入砂锅里面涮着吃。

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串串香技术培训技术哪里比较正宗，技术培训哪家的好？串串技术培训内容：

1.学会认识原材料及选用。

2.学会串串香底料的炒制。

3.学会特殊肉质品的加工处理。

4.学会菜品的切法与串法。

5.学会锅底的兑制。

6.学会高汤的制作。

7.学会碗碟的配制。

8.学会材料的保管。

9.后期技术升级

培训品种：荤菜类： 羊肉串、鸡肉串、瘦肉串、鸡肫串、肥肠串、肥牛串、肚片串、猪血串、鸡心串、百叶串、鸭肠串、鸡翅串、脆骨串、骨肉相连等

素菜类： 香菇串、海带串、菠菜串、白菜串、生菜串、金针菇串、土豆串、藕片串、海带结串、玉米棒串、麻花、粉丝、小油菜串、青椒串、韭菜串、西兰花串、高瓜串、茄子串等

串串香技术培训技术哪里比较正宗，技术培训哪家的好？来蜀妈学火锅串串技术满足现代人消费多样化的潮流，符合现代需求。吃火锅串串属半自助性质，既能满足现代人喜欢自己动手的乐趣，又可以各取所需。吃火锅串串时，嘴馋的人可以尽兴地涮肉，减，肥的人可以涮青菜，肚子饿了急着吃饭的人可以涮面条。

串串香技术培训班哪里专业？成都蜀妈餐饮培训推出的串串香麻辣串串和川渝香冒菜系列的小吃技术培训。串串香串串和川渝香冒菜的配方都是我们深入四川在麻辣串串的故乡和冒菜的故乡经过实地研究当地的口味再根据不同地方的市场需求研究出的新的秘方。成都蜀妈餐饮培训不管有无餐饮经验都可以学会，人人都能操作。