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　　蜀妈卤菜培训课程：

　　1、川味卤菜的系统讲述;

　　2、川味卤菜原料的选购;

　　3、川味卤菜食材的预加工;

　　4、川味卤菜加工的基本标准;

　　5、川味卤菜加工的工艺步骤;

　　6、川味卤菜经营定价原则;

　　7、培训调味品及原料的货源渠道;

　　8、经营选址与生意技巧分析，经营管理

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