五香麻辣卤菜培训中心哪家好？成都蜀妈卤菜制作培训拥有自己独特的配方，采用老汤，精湛技术口味好生意火爆，卤肉质地适口，味感丰富。香气宜人，润而不腻。火候和配料及调色、增香独特一绝 有补虚，滋阴，养血，润燥之效果。卤肉是熟食行业投资小有效快低风险的产业，不论男女，不受学历和文化高低的限制。只要掌握技术要领和科学配方及合理化经营，就能轻松成功做老板。

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卤菜教学流程：

1、卤制品的市场选料采购技巧

2、熟悉配方中40多种专用香料的识别与市场选料技巧

3、卤水制作秘方（高汤熬制，料包配置等）和操作方法

4、卤水颜色的处理（炒糖色等）

5、各种材料卤制的技巧

6、卤水的保存、增香等后期处理

7、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业

8、后期电话辅导，开店疑难问题解决

成都卤菜技术培训哪家好，卤菜是我们日常生活中较常见的美食佳肴，更是家庭聚会必不可少的菜品。在平时，我们也喜欢-点卤肉卤菜回去，一边聊天，一边看电影。所以，卤菜几乎没有任何消费群体的局限性，不管是大人小孩还是老人，都非常的喜欢，可见卤菜的广阔市场前景。

四川卤菜技术哪里有学,学正宗技术,学技术哪里好?成都蜀妈卤菜培训中心，学员步是要学认识各类香料和设备，讲解它们的购-途径，市场价格，以及每个设备的功能和用法。然后，就会指导学员，逐一认识凉拌菜所需要的各类食材、配料、调味品，详细了解它们功效。卤菜的设备相对来说比较简单，但是各类香料和调味料，就比较繁多而且复杂了，认识了每一种香料的名称、形状、性能、功效，才能在以后制作卤菜时，熟练的操作。