万州烤鱼是较近两年新出的一种特征烤鱼技能，融合了韩国万州烤肉与传统烤鱼的特色，运用清洁能源电能作为加热办法，摒除了传统炭烧烤鱼制造进程中的重油重烟问题，减少了对环境的污染，加热进程用环保纸包裹着鱼与特制的底料香料放在一同加热处理，在环保纸这样封闭环境下加热，底料香料的滋味更容易进入到鱼肉之中，因此鱼肉吃起来愈加有滋味，而且愈加的香。 

哪里可以学习正宗烤鱼技术?培训多少钱？

哪里可以学习正宗烤鱼技术?蜀妈餐饮烤鱼培训。不知道出路在哪里，有的只是随大流，跟风攀比比比皆是。什么时候能兢兢业业就能获得成功，餐饮出资快速挣钱。烤鱼制造讲究，材料易得，经济实惠，小本创业，四季运营，盈余丰盛，

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蜀妈餐饮培训内容：

1、万州烤鱼菜品中主料和辅料选择搭配。

2、万州烤鱼底料的辨认和配方。

3、万州烤鱼的烤鱼酱的制造和处理。

4、万州烤鱼糍粑辣椒的制造办法。

5、万州烤鱼底料炒制办法。

6、鱼的烤制办法和技巧。

7、万州烤鱼味型的调配办法。

8、炒制进程中的常见问题和处理技巧。

9、万州烤鱼主要原材料的好坏辨认等。　

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蜀妈餐饮万州烤鱼的优势：

　　1、万州烤鱼（纸包鱼）制造进程全程没有灰尘、十分洁净卫生。

　　2、口感更清新。特别是在香辣味、麻辣味方面没有传统炭火烤鱼那么油腻。

　　3、做法更丰厚。相同的设备和技能，还可以做纸包虾、纸包牛蛙、纸包肥肠、纸包海鲜类等菜品。

　　4、效率更高。拟定标准化、快捷化万州烤鱼（纸包鱼）制造流程。