成都学现捞卤菜培训哪家好培训多少钱学费？学技术哪里好？川味卤菜培训哪家好?民以食为天我国乃地球上人口大国，其餐饮商场面临的是13亿人的巨大需求，给当今有眼光的餐饮创业者带来了无限商机，卤菜这个职业在商场上现在十分的盛行，特别是川味卤菜口味，许多朋友都知道卤菜来源历史悠久，在远古秦朝时，就有制造卤菜的专业厨司，川味卤菜自构成之日起，便被广大群众所认可，鱿鱼卤菜具有的其他烹制发所达不到的优势而历经千年，经久不衰。

成都学现捞卤菜培训哪家好培训多少钱学费？学技术哪里好？成都的熟食卤菜，悄悄的发生了一些变化，以现卤现捞、现卤现卖为特色的卤菜，正在被众多食客喜爱。现捞卤菜的特色是现场边卤边卖，新鲜出锅、热气腾腾的，食客-的放心。因为现场卤制，不添加任何色素，颜色看起来跟家里做出来的一样，干净卫生，味道口感却是不像家常那么平淡，也不像传统卤菜那么浓烈，更加利于养生；现捞卤菜适宜全家人吃、不管是家里待客、外出休闲，现捞卤菜均成为大家的好选择。

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　　1、卤水香料的选配。

　　2、焦糖色的制造。

　　3、肉类质料的腌制。

　　4、川味卤水的调制。

　　5、特征食材的卤制。

　　6、特征干碟的制造。

　　7、卤水保存及老卤水。

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