成都现捞卤菜技术培训，成都现捞卤菜培训，说到四川特色现捞，大家一定不陌生。四川特色现捞店，产品丰富，价格实惠，即-即食，非常方便，开一家四川特色现捞熟食店，小本创业项目，赚快钱!

成都蜀妈师傅采用全透明的传授方法来培训，一对 一的教学，以你自己学会的时间为准，学习时间不限，我们的优势教会学员怎样进行原料采购，核心技术调料配置，各种产品的加工，成品的制作及核心技术学习. 有着很好的卤制技术后，自己创业，不会受制于人，自己持有独特技术才能生存与发展。

现捞卤菜技术培训内容：
1、现捞制作食材的选择及加工处理；
2、现捞秘制卤油的制作；
3、食材的二次加工及码味；
4、特殊食材的加工处理；
5、现捞卤水的炼制（教配方）；
6、现捞菜品的卤制及时间要求；
7、日常经营卤菜菜品的保养；
8、现捞卤水的管理及保养；

　成都蜀妈特色卤菜培训多个不同口味味型有：成都蜀妈绝味系列，飘香系列，川卤系列，五香系列以上多个味型，不具四川特色的不教，根据自己可做百余菜品。我们的味型有七八个。纯中草药卤制、熬制，不加硝盐、色素、辣椒精、等有害成份。包吃住，包教。并重点传授中途中各类较难处理的真技术问题，学后达到每天好看好吃的效果。并学会为止，终身提供技术服务。

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