因为其美味，口感好，加上经济实惠，所以早餐的煎饼果子是很受欢迎的一种小吃。煎饼果子由薄饼，鸡蛋，还有果子（薄脆的“果篦儿”）组成，配以面酱，葱末，辣椒酱作为佐料。

　　煎饼果子课程内容：

　　1、面浆制造。

　　学习运用清水、玉米面、荞麦面、黄豆面、绿豆面、五香粉、鸡蛋等食材制造煎饼果子面浆。

　　2、薄脆制造。

　　学习运用清水、面粉、泡打粉、盐等食材制造薄脆。这儿要点学习把握揉面、醒面、擀面、油炸等常识。

　　3、香辣酱制造。

　　学习运用红泡椒、蒜姜、西红柿、五香粉、盐、味精、调和油等食材制造香辣酱。

　　4、甜酱制造。

　　学习运用大葱、面粉、清水、十三香、老抽、白糖、芝麻酱、鸡精等食材制造甜酱。

　　5、煎制产品。

　　学习操作运用煎饼炉子煎饼。要点学习把握温度、刮饼方法、技巧等常识。

　　6、裹料卷饼。

　　学习将制造好的薄饼刷酱料、卷饼。要点学习把握裹料、卷饼方法、技巧等常识。

　　煎饼果子培训哪家靠谱?成都蜀妈训练正宗煎饼果子技能，传统的煎饼果子，面选用的是绿豆面，不能是白面。和面糊的不是白水，而是用牛羊骨头熬的清汤，考究的还要加上一味虾皮，取其滋味鲜香。成都蜀妈煎饼里裹着的只要两种挑选，一是油条，二是果篦儿;除此之外还有鸡蛋葱花，这便是极为地道的天津煎饼果子了。咋眼一看，都是非常一般的食材，可以说没什么特别巨大上的，可想而知，本钱必定不会太高，一套煎饼果子顶天了本钱也就2-3元;可是价格却往往在6元左右，可以说是适当高的利润率了。

学习煎饼果子技术去哪里？推荐蜀妈餐饮学校。每个人的口味和需求不一样，有的喜爱煎饼果子，有的喜爱山东的杂粮煎饼果子，可是不管哪一项，都是十分好的创业项目，首要成本低，只需要几千元出资个小吃车即可运营，在一个本小回钱快，也没有赊欠帐的，所以做起来是十分不错的，尤其是合适新手运营。

　　煎饼果子培训哪家靠谱?成都蜀妈煎饼果子训练内容、磨浆技能、摊制技能，脆皮技能，秘制酱制造，秘制红油制造，煎饼果子全 套技能训练只收一项费用，蜀妈小吃训练校园学习技能都是份额配方，经过咱们短期的强化训练，让学员顺畅敲创始富的大门。成都蜀妈煎饼果子训练班专业教师多年的小吃经历经过不断的探究和技能提高，将美食、小吃配方都标准化施教，学习期间每天都是实践学习，让每个学员亲自动手操作，亲历每一个制造环节，使每个学员都能轻松学到各种美食。