还在吃麻辣烫？还在吃火锅？你已经OUT了，人家都在吃冒菜了！冒菜作为来自四川成都的美味，迅速占领市场，迎合当代人们爱吃辣的特点。冒菜起源于成都，具有川渝特色的汉族小吃。以其独特的口味和实惠的价格，赢得了群众的喜爱。冒菜价格低廉，麻辣鲜香，既解馋又下饭，客人不仅可以根据自己的喜好随意点取，而且等菜冒好以后，还可以根据自己的口味轻重随意添加佐料。冒菜的价格都不高，人均消费大概也就6-12元左右，这和冒菜与身俱来的平民性也算是相符的，所以眼下这样的冒菜馆生意家家都不错。

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“冒菜”之所以叫冒菜，不是因为他冒着热气儿，这“冒”其实是个动词的意思，是种做法。重庆话，东北话，官话里面，都有“冒”这个叫法，自古都有。“冒”是个动词，把晾干的食材放入滚水中烫到能吃的境地，捞出来就吃，就叫“冒”，但也未必就都熟了。叫“冒菜”不是“烫菜”，标明这道菜的精华是一出锅儿端到你眼前那一瞬间的动态美。

成都冒菜技术培训学校，加入蜀妈冒菜是在传统冒菜的基础上不断创新。推出了更多的产品系列，而且融入了健康养生理念，同时以标准化流程制作，出餐速度非常快，可谓是全方位满足了消费者需求，拥有非凡的市场竞争力。合作店所到之处，人气。店面每天生意好，餐品销量高，就有源源不断的资金进账。　　

冒菜培训内容：

1、成都冒菜的系统讲述；

2、成都冒菜原料的选购；

3、成都冒菜食材的预加工；

4、成都冒菜加工的基本标准；

5、成都冒菜加工的工艺步骤；

6、成都冒菜经营定价原则；

7、系列调味品及原料的货源渠道；

8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。