纸包鱼不油腻，现在的烧烤都以油腻为主，不符合现代人健康饮食的观念，纸包烤鱼，不用油且不粘，就是鱼肉质本身出油的话，烤鱼的炉具下面也有出油口，保证了鱼的鲜美口感。蜀妈摒弃了传统烤鱼的的制作手法，采用一次性烤纸，无碳熏类物质，不容易产生致癌物。大胆地运用电加热这一新型加热方式，区别于传统碳烤的加热方式，电加热方式具有节省能源，干净卫生，加热速度快等优点;而且纸包鱼由于有一层纸隔着，不直接接触容器，所以更加干净卫生，而且加热过程中不会产生重油重烟的情况，所以不会污染环境，是一种新型的健康卫生的烤鱼模式。

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成都蜀妈纸包鱼培训是经传统烤鱼改良演变而来的。是绿色健康美食,比传统烤鱼更香更嫩滑,重要鱼肉会更加富有味道!不只是表皮好吃,比清蒸鱼更香,带焦脆,而且一直热烫,不上火,又完美突出烤鱼的优点!将鱼先蒸至八成熟后配上秘制调料用纸包裹上桌烤制而成。由于纸上烤鱼非油炸、丰碳烤,所以保证了鱼肉质的鲜嫩,秘制调料经过反复试验、调制而成。

成都蜀妈纸包鱼培训内容:

1、原料的选择和辨认。

2、纸包鱼菜品的前期处理。

3、纸包鱼底料的熬制技术。

4、火候的掌握熬料过程常见问题解决方法。

5、鱼的腌制技术、烤制技术

6、纸包鱼菜品的制作。

7、纸包鱼的多种味道的制作技术。

8、纸包鱼老油的回收及清洗技术。

9、纸包鱼全套技术配方无条件提供。

成都的纸包鱼技术培训学费多少,学正宗技术,学技术去哪里好?成都蜀妈纸包鱼培训是经传统烤鱼改良演变而来的。成都蜀妈餐饮的纸包鱼培训，在底料和香辣油上是更为讲究的!成都蜀妈餐饮的纸包鱼技术培训过程中，都是经过独特秘 方配制，然后经过特殊工艺炒制而成。不像那些鱼目混杂的纸包鱼底料培训，成都蜀妈餐饮保证能为你提供完善的干锅培训课程和辅导，保证你能够在学成后，能够拥有独立开店的餐饮技术!