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串串香技术培训学校操作内容

1、讲述串串香的发展史及基础知识。

2、讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。

3、串串香底料的配制及熬制方法。

4、串串香禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法

5、串串香各种材料的烫制流程及方法。

6、火锅串串香、碗装串串香、砂锅串串香、串签麻辣烫的四种经营模式和方法。

7、设备器具采购途径和要求。

8、投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

火锅串串香技术培训哪家价格比较便宜？蜀妈串串香技术培训学校，成都专业的串串香培训精选几十种调料熬制而成，色泽天然、麻辣刺激、香味醇厚，并且可以根据学员的要求进行味道调整，得到学员的一致好评。所有技术真实战，绝不花拳绣腿。学员不用担心学不到真技术，大厨现场带您采购原材料，挑选调料，现场炒料，现熬高汤，现场做给学员品尝，满意之后学。串串香技术培训学校——成都专业的串串香培训从原料挑选加工、高汤熬制、红油调配，到较后的熬煮会一步一步手把手的传授给学员，保证学员学之后的味道和大厨做的味道一模一样。

成都串串香培训培训,学正宗技术,学技术哪里好?蜀妈学习正宗冷锅串串香技术配方，串串香的种类很多，从海里的海鲜，鱼，虾，蟹，贝类，到家禽，猪肉，牛肉，羊肉，鸭肉，鹅肉等，还有健康的蔬菜等很多种，常见的菜品就有牛肉、鸡肉、黄腊丁、鲫鱼、鱿鱼、鹌鹑蛋、毛肚、黄喉、肉丸、火腿肠、肫肝、鸭肠、鸡心、蟹柳、豆腐干、豆腐皮、豆筋、土豆、芋儿、青笋尖、大白菜、藕片、木耳、香菇、豌豆尖等等，而所有的东西仍然是用竹签穿成串。巴蜀人喜欢吃辣椒，而串串香也是越辣越好，不但要辣，还要辣的香，所以锅底的佐料就十分重要了。锅底是味道的源泉，像普通的我们可以看得到的，就有辣椒，花椒，桂皮，豆瓣酱，葱姜蒜，八角，香叶，党参，白芷等，有些还是中药的锅底，吃了后可以滋补的。