成都钵钵鸡红油技术在哪里学,学正宗技术,学技术哪里好?成都蜀妈餐饮是西南餐饮培训基地，以一对 一教学，手把手教的教学方式，包你学会为止。你到成都蜀妈钵钵鸡培训不止是学习到一份技术，我们还免 费给予开店指导。成都蜀妈餐饮经过十多年的沉淀，培训的师傅精通各色佳肴，而且成都蜀妈餐饮的交通便利，从成都蜀妈学习钵钵鸡培训出去的学员，都已成功开启了自己餐饮的创业之路。

蜀妈钵钵鸡教育口味：

1.红油钵钵鸡。红油味是较早的钵钵鸡风味，它在承继火锅风格的一起又加以了改善，更注重油的质量，可以说红油味重在红油风味上面。

2.藤椒钵钵鸡。外观上与红油味彻底不同，汤白油白，但进口仍有麻辣味感，麻辣酸甜是藤椒钵钵鸡的主要特征。藤椒钵钵鸡现在受欢迎的程度不低于红油味。

正宗钵钵鸡技能训练内容：

1.解说原材料的辨认及选用　　　　　　　　　　　　　 　 　 　 　 　　 　

2.加工糍粑海椒，火锅豆瓣及香料

3.底料的炒制　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　　　　　　　　　　　　　　   

4.炼油

5.菜品加工及保存，荤菜菜品制造麻味以及部分素菜的退盐、泡水处理　　   

6.菜品的装盘

7.高汤的制造　 　　　　　　　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　

８.锅底的调制和蘸碟的调制

9.各种菜品的切法以及穿串办法　　　　　　　　　　　　　 　 　 　 　 　

10.制品的做法

11.开店辅导

成都钵钵鸡红油技术在哪里学,学正宗技术,学技术哪里好?成都蜀妈的钵钵鸡技术培训，底料全部由几十种无害中草*熬制，辅以秘制调料及常用调料，又麻又辣又美味，好吃不上火。我们的培训：老师一对 一教学，全程实践操作，从较基础的开始教，比如：认识香料、配香料，一步步将冒菜的整套技术传授与每位学习的学员，保证能学到技术的真正核心。

钵钵鸡技能训练班哪里好？成都蜀妈餐饮不光配方新颖、品种齐全、口感好，较要害仍是口味好、回味久、香味奇，其点睛之处在于共同的配料。钵钵鸡技能训练，正宗钵钵鸡技能，成都蜀妈小吃培训秘制的各色小吃，让顾客尝后顿时鲜香味浓、唇舌生津、开胃增食，做出的小吃是人人喜吃，百吃不厌。成都蜀妈钵钵鸡技能全面训练实习，到达自己操作，开店水平，选用滚动式的教育方法，随到随学、到达包教的作用、没有时刻的约束，学会停止、师傅亲身1对1辅导学员实践，学员亲手操作。