四川正宗肥肠粉培训,学正宗技术,学技术哪里好?蜀妈餐饮肥肠粉的训练内容包括:前期粉的挑选,粉的泡发技能,肥肠的挑选,清洗,除臭,炖制技能,碗底的调料配比,各种香料的配比技能,高汤的调制技能,后期红油辣子的制作技能。

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肥肠粉技术培训内容：

主料:正宗的肥肠粉选用的是上等红薯粉、菜子油及干红辣椒、花椒等原料， 

辅料:肥肠、猪骨头等以及多种佐料熬制而成。红油飘香，霉干菜、榨菜末星星点点，炒黄豆焦黄浑圆。粉条糯软，满口留香。夹起颤巍巍的肥肠送入口中，只觉卤香细腻，滑爽耐嚼。

佐料:花椒和麻椒粉或花椒油 葱花 榨菜(或宜宾芽菜) 姜水一勺 蒜水 酸豇豆 鸡精、鲜味王、白糖水 酱油 红油 醋 辣椒油 香菜、盐3-4克、果子油。

肥肠粉技术培训中心哪里靠谱？肯定还是蜀妈肥肠粉培训学校，我们这里不仅技术高，而且还能调各种各样的口味，不论南北，老中少幼年纪的人都能吃到自己满意的食品，而且粉丝为各地市场上现存的各种粉丝，不需自己加工，就地取材，取之不尽，用之不绝，做出一碗成本1.5元左右，市场零售价5-10元，值得信赖。白家肥肠粉技术培训投资小，利润大是你创业的好项目。

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