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冷锅串串香培训内容：

　　1、冷锅串串底料的识别和配方。

　　2、冷锅串串底料的炒制。

　　3、冷锅串串的勾兑方法和技巧。

　　4、冷锅串串秘制味碟技巧。

　　5、特殊肉质品的加工处理。

6、菜品的切法与串法等。

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