川菜作为八大员菜系中较为突出的，其在餐饮中的地位是非常的大的，对此我们如果是开一家川菜店，也一定是要有着专业川菜技术，所以学习川菜技术就是必须的了，那么在哪里学川菜技术呢?正宗川菜技术培训哪家比较好? 　　

学习川菜较主要的就是掌握到川菜的味道，我们学习川菜技术较好的就是到川菜的发源地去学习，那么我们蜀妈餐饮培训就是一家专业的川菜培训中心我们坐落在成都本地的培训中心，我们的老师都是手把手的教学，一对 一的指导，下面为大家讲解一下我们专业的培训中心教授红烧肉的做法。

红烧肉的做法: 　　

1. 把带皮肋条五花肉洗净后切成大块。 　　

2. 炒锅做热后倒入少许食用油，放入八角、花椒爆香。 　　

3. 接着放入姜片，蒜瓣翻炒几下。 　　

4. 放入肉块倒入黄酒略微煸炒片刻。 　　

5. 加入老抽、盐、水及敲碎的冰糖，香叶及桂皮。 　　

6. 待水开后撇去浮沫。 　　

7. 盖锅盖，转小火慢炖两小时。 　　

8. 掀开锅盖转中火收汁，至汤汁浓稠即可关火。

 以上的就是我们培训中心专业传授的红烧肉做法了，正宗川菜技术培训哪家比较好?对于想学正宗川菜技术的小伙伴就可以到我们专业的技术中心学习了，欢迎大家实地的考察我们的培训中心，我们的专业川菜师傅亲自为你准备试吃，只有你满意后再学习的，还有就是我们除了技术的培训以外，还有就是我们的创业知识培训。

蜀妈饮培训-全国餐饮培训总部--

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