烧烤在我国发展的历史已有几千余年，这在食品行业中无疑是一个奇迹现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。较初的烧烤，应该是直接用明火，穿在树枝上来烧烤了，流传至今，已经演变出很多的诀窍和原料了，这样就让烧烤，变得更加卫生和滋味丰富烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。所以看到了好项目，就要抓紧时间学技术进军市场甚至家庭烧烤也是倍受喜爱，不仅更实惠，因为简单易操作亲自动手也是一种不错的体验。

现代社会，美食商场越来越好，企业家也越来越重视。在许多美食职业中，烧烤是创业者出资的抢手项目。烧烤在现代社会现已演变成各种形式的烧烤，锡纸烧烤、炭火烧烤等，成为许多人休闲、聚会的好地方。

市面上的烧烤培训多如九牛之毛，但要烤出"好看、好吃、好香"的产品，却寥寥可数。成都蜀妈专业烧烤培训正是在多年烧烤培训教学及市场调查研究的的基础上，从选料、配料、切料、烤制等各个环节入手，尤其是对影响口感的关键环节，如咸度、老嫩、香味上做得精细独到，烤出来的味道自然是与市面上有很大的不同。一句话：做餐饮小吃，味道好才能赢得财富！

培训内容：
      1、烧烤技能培训概述；
　　2、各类质料好坏的辨认与配料、设备、工具的知道与鉴别；
　　3、质料寄存、保鲜技能，配料寄存；
　　4、调料市场行情及购-方案；
　　5、各类质料刀工练习及各类质料预处理方法；
　　6、红、白、肉类腌制技能；
　　7、鱼类、海鲜、腌制技能；
　　8、白卤锅、红卤锅、调制技能；
　　9、特制烧烤酱、烧烤汁调制技能；
     10、烧烤油、调料料配方。

成都蜀妈餐饮多年来考擦研制出了符合各种口味人群的烧烤配方，让您成为出色的烧烤王！餐饮是阳光产业，经久不衰。生意火爆的是烧烤，烧烤火遍大江南北的大街小巷，成为13亿人的休闲小吃行业，年销售额过千亿！烧烤的种类繁多，故较吸引人，烧烤店是很热门的休闲，聚会场所，就目前市场饱和度来说，烧烤市场还未达到市场饱和，存在供不应求现象！