干锅，川菜的制作方法之一，起源于川渝之地，口味麻辣鲜香。与火锅和汤锅相比，汤少，味更足;不需要 自行点菜，菜品搭配相对固定，可直接食用。在操作上，干锅比火锅和中餐更为方便，占用厨房面积小，因而受到广大消费者与创业者的青睐。

　　在这个潮流下，蜀妈干锅以其独有的优势赢得了消费者和创业者们的青睐。现在有很多的蜀妈培训机构出来的干锅店铺，是帮助您更好的进行创业的好项目。蜀妈干锅通过独特的口味，口感酥脆，色泽诱人，蜀妈以市场为导向，不断研发新品，让消费者满意，更是让创业者喜欢。各种美味混搭，带来佳的美味口感，更受追捧。辣出美味，辣的过瘾，辣出火爆，蜀妈干锅的食材混搭有荤、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加工集天南地北的食材，融入一锅，就如时尚界将五彩六色混搭在一起一样，享受的是丰富与多样。

　　干锅教学内容:

　　1.材料的认识及选配; 2.底料制作及保管技术; 3.荤素菜的前期处理及保管技术;

　　4.香料的炒制技术; 5.材料的加工技术; 6.菜品的制作技术;

　 干锅培训品种：1.干锅草鸡 2.干锅鸡杂 3.干锅草鱼 4.干锅鲶鱼 5.干锅鱿鱼 6.干锅泥鳅 7.干锅排骨 8.干锅蹄花 9.干锅虾 10.干锅蟹 11.干锅鸭 12.干锅鸡翅 13.干锅牛肉 14.干锅兔肉 15.干锅牛蛙 16.干锅鸭舌 17.干锅鱼头 18.干锅鱼杂

　　蜀妈干锅以荤素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加工……混合搭配的特点，看上去已觉天南地北的食材，融入一锅，就如时尚界将五彩六色混搭在一起一样，享受的是丰富与多样。蜀妈干锅培训味道怎么样?不伤胃、不上火、色泽鲜艳、滋味别致

　　干锅投入可大可小，要求店面也不是太豪华、就以一般的大排档的形式都可以开店。厨房人员也是合理配置，管理比较方便，比一般的火锅店要容易管理。创业资金充足的，那干锅项目自然是首要选择，再加上我们的种类，味型都是适合大众消费和口味。选择干锅项目，2015的赚钱好项目!来蜀妈餐饮培训学正宗干锅技术，蜀妈干锅，帮您打造精彩的未来生活，打开您的致富之门，让您的致富之路越走越轻松，越走越顺畅。蜀妈干锅技术培训，让您走上致富之路，达成致富梦想，享受财富生活!

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