串串香培训机构培训哪家好？串串香汤底调味配方学费多少学多久如今，走在成都的大街小巷，随处可见大大小小的串串香铺子，红漆的矮方桌、小凳子和热气腾腾的一锅红汤以及那一大把的竹签把荤的、素的往竹签上一穿，就构成了成都特别的一景，也穿出了如今火热了十几年也没冷下来的串串香。海带、土豆、肉片、花菜、莴笋、毛肚、香肠、鱿鱼、冬瓜、黄辣丁、贡菜、海白菜、魔芋、黄花、藕、空心菜、排骨等等无论荤素，一串五毛一块的，朋友家人三三两两围着小桌，各拿一大把自己爱吃的串串煮进锅里，煮菜的空档，还可以嗑嗑瓜子、喝喝冰镇啤酒、摆些龙门阵。于是，打赤膊的成都男人喝得满脸通红的样子就成了成都的另外一景。

 串串香技术培训教学流程：

1、原材料识别及选用；

2、菜品的加工技术及保管；

3、底料及油料的炒制及保管；

4、菜品的码味及保管；

5、菜品的装盘及串签；

6、锅底油的配制及保管；

7、高汤的制作；

8、底锅的制作；

9、碗碟的调制；

10、串串香成品制作练习；

11、包括品种：清油、混合油，牛油；味型：青花椒味、红花椒味、三鲜味、野菌滋补味

火锅串串香技术培训学校哪家好？很多人看中了串串香的特色以及商机，开一家串串香店着实很简单，但是味道就不简单了，口感味型都很重要。所以学技术的话就要找一个专业的培训机构学习，在这里给大家推荐成都成都蜀妈餐饮培训中心，一家专业的小吃培训机构，实力有目共睹，深受广大学员的青睐。我们的学员来自全国各地，都在成都蜀妈餐饮学到了自己想学的技术，我们对每一个学员都是认真负责的，每一个技术都是倾囊相授的，*的。

串串香，它实际上是火锅的另一种形式类似 “ 麻辣烫“，所以人们往往又称它为“小火锅”，“串串香”较早出现在 二十世纪80年代中期的四川眉山。较初的串串香，锅底和菜都很简单，发展到现在几乎是无所不涮。不同的人制作的串串香都有所不同，因此，四川串串香种类繁多，风味各异。

火锅串串香技术培训学校哪家好？串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，“麻辣烫”亦是其变体，可以说只要有人的地方就有串串香的存在，甚至在一定程度上，串串香已成为四川味道的代表之一。蜀妈餐饮培训由王老师亲自授课，先品尝后培训，直接技术转让，购-料包、设备，包教，公司给予十大支持，终身复训。