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学正宗的小笼包技术培训去哪家好？学正宗技术,学技术要多少钱?包子技术制作技巧：

1、温水发酵

在使用发酵时，要使用40度的水去融化，不能水温过高，如果水温过高，会影响面的发酵。

2、发酵粉中加白糖

在用温水泡发酵粉的时候要加一点白糖，这样才能让有更好的发酵。

3、面团不要过干

和面的时候，可以在和面的时候加入适量的油，防止粘手。面团要保持湿润，这样做出来的包子口感才会好。

4、包子醒半小时后再蒸

包子包好后，要放在热点的地方，使包子发起来，再放到蒸笼里蒸。

5、蒸煮时间

其实包子煮的时间和馅料有关。而素包子和肉包子所蒸的时间不一样。

6、蒸熟后不要立马揭盖

当包子煮熟之后千万不要立刻揭开锅盖，要闷上几分钟，才能揭。这样才能让包子的外型美观。

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