铁板烧讲究其食材新鲜，干净卫生,鲜味完全来自食材本身。没有一点腥味，丝毫不会破坏食物的原味。并且铁板导热快温度高，食材可以迅速地成熟，较大程度地保留食材的营养，口感也是无法比拟地有汁有味。 铁板烧配方,是采用中香料秘制配方加工出与众不同的香味,吃完一次还想吃,回头率达之九十八以上,收入十分可观.所用的原料都是先经过几十种调料,中药材浸泡,然后经铁板烤制而成。

街边铁板烧技术培训哪里教的好？铁板烧的主要核心技术是铁板酱料得调制，与肉类原料的关键性腌制处理。成都蜀妈铁板烧技术培训的铁板酱口味独特，再加上专业性肉制品特殊处理方法，腌制的肉类制品经特殊腌制（不加入任何化学物品），烹制后体型不收缩反而会变大。肉嫩弹牙，黄亮多汁，回味无穷，营养丰富、久吃不厌。同样多的肉，消费者觉得您做的产品更实惠，品尝一次，永远是回头客。

 四川铁板烧技术培训班哪里专业？铁板烧，外脆里嫩，骨肉芳香，结合味型外涮调料，做到香辣可口、麻辣爽心、孜香留口、异国风情咖喱宜人，有吃了还想吃，越吃越上瘾的味道。拒绝化学添加剂，纯药材酱料配制，加以200～240度的炉温烤制或扒炉铁板烧至而成。流程制作简单，好学易懂，轻松卫生，利润空间大。

培训内容：

1、铁板烧的酱料调配方法以及药材配方

2、铁板烧专用的调料配制

3、铁板烧的基本手法与技巧

4、鱿鱼的选择与切花现处理

5、肉料的腌制技巧与手法

6、花样蔬菜串的制作

7、铁板烧设备器具使用

8、植物油在操作中的管理与技巧

铁板烧培训品种：铁板鱿鱼 、铁板鱿鱼须、铁板牛肉 、铁板豆腐等

蜀妈饮培训-全国餐饮培训总部--

活动：学一送一，无隐形费用，食材全包

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