学习内容：北京烤鸭（啤酒烤鸭）全套技术

  培训品种：见具体介绍

  学习时间：3-6天

  学习方式：现场手把手教学，学员亲自动手操作。

  原料设备：不受任何控制

  售后服务：永久售后服务

  1、认识北京烤鸭、啤酒烤鸭的作料；

  2、选鸭子、宰鸭、拔毛、打气、烫皮等步骤；

  3、对加工处理的原材料进行腌制、熏制；

  4、多种北京烤鸭的酱料调制方法；

  5、学习北京烤鸭、啤酒烤鸭的烤制过程；

  6、学习如何片烤鸭，装盘；

  7、制作北京烤鸭、啤酒烤鸭的注意事项；

  8、原材料的保存及成本核算。（食为先教您手工制作京式甜酱、春卷皮。）

  按照北京烤鸭、啤酒烤鸭标准的比例配方和制作方法，老师手把手教学，

  学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
北京烤鸭、啤酒烤鸭培训学习时间：

  上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），

  学员学会为止，正常的学习时间一般为3-6天左右，视个人学习能力而定。