学习内容：酱板鸭全套技术

  培训品种：见具体介绍

  学习时间：2-3天

  学习方式：现场手把手教学，学员亲自动手操作。

  原料设备：不受任何控制

  售后服务：永久售后服务

  1、酱板鸭所用器具、设备的使用购置。

  2、讲解酱板鸭所用香辛料的作用及使用方法。

  3、酱板鸭鸭子、鸭杂选材及处理方法。

  4、酱板鸭专用汤料的调配。

  5、酱板鸭、鸭杂的卤制、烤制全过程。

  6、各种调料的认识及采购信息。

  7、店面选址及经营管理技巧。

  酱板鸭系列还有：酱板鸭脖、酱板鸭翅、酱板鸭爪、酱板鸭拐、酱板鸭舌、酱香鱼和豆制品等。

  按照酱板鸭标准的比例配方和制作方法，老师手把手教学，学员亲自动手操作，反复练习，

  直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
酱板鸭培训时间：

  上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），

  学员学会为止，正常的学习时间一般为2-3天左右，视个人学习能力而定。