大连盛良职业学校初级烹调3个月报预约报名中

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关注度：34 评价：5分开课时间：

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大连盛良美容美发化妆培训学校 开发区工业区保龄街14号

课程详情

烹调初级班

学期：3个月

学费：

开学日期：随时正在预约报名中！

课程介绍：中式厨师基础班（初级）：学习掌握：刀工、勺功、耳锅的应用及现代厨房管理基本技术；制菜选料及鉴别优劣方法；干货（如干鱿、海参）发制；常用原料（如鸡、牛肉、猪肚、猪肠）的初加工及酱、卤、腌制方法；油温、火候的识别及应用；多种大连海鲜、东北风味、鲁菜、沪 ...

课程介绍：

中式厨师基础班（初级）：学习掌握：刀工、勺功、耳锅的应用及现代厨房管理基本技术；制菜选料及鉴别优劣方法；干货（如干鱿、海参）发制；常用原料（如鸡、牛肉、猪肚、猪肠）的初加工及酱、卤、腌制方法；油温、火候的识别及应用；多种大连海鲜、东北风味、鲁菜、沪菜（上海菜）菜肴制作及流行菜肴制作技术，新潮菜肴花色围边技术，学员每人一工天天实操。

实操内容：

青椒土豆丝，韭菜炒掐菜，麻婆豆腐，青椒炒肉片，尖椒干豆腐，宫保鸡丁，锅包肉，干烧鲅鱼，雪菜炒肉丝，四喜丸子，葱爆牛柳，玉女虾仁，剁椒鱼头，趴肘子，苦瓜煎蛋，孜然里脊，腰花，干煸四季豆，红烧排骨，鱼香肉丝，椒盐里脊，熘肝尖，椒盐藕夹，芙蓉虾仁，银芽鸡丝，回锅肉，鱼香茄子，水煮肉片，糖醋鲤鱼，凤尾大虾菠菜汆肉丸蛋黄局南，瓜泡椒凤爪糟卤带鱼水果萨拉红烧全家福等等

青椒土豆丝

韭菜炒掐菜

麻婆豆腐

青椒炒肉片

尖椒干豆腐

宫保鸡丁

锅包肉

干烧鲅鱼

雪菜炒肉丝

四喜丸子

葱爆牛柳

玉女虾仁

剁椒鱼头

趴肘子

苦瓜煎蛋

孜然里脊

干煸四季豆

腰花

红烧排骨

鱼香肉丝

椒盐里脊

熘肝尖

椒盐藕夹

芙蓉虾仁

水煮肉片

回锅肉

糖醋鱼段

红烧全家福

糖醋鲤鱼

糟卤带鱼

凤尾大虾

椒盐藕夹

菠菜汆肉丸

水果萨拉

蛋黄局南

瓜泡椒凤爪

更新时间:2026-09-11 11:03:09

机构介绍

关于盛良

盛良职业学校始建于1997年，迄今已有21年办学历史。教学面积由创办初期的160平方米鸿拓到3600平方米。教职员工由原来的4位骤增到36位。年招生良由100人升为3000人，教育成才率、毕业合格率均达到100%。盛良职业学校为辽宁省职业技术名校。多次在国际大赛上获得“省级名师名校”殊荣；学员更是在国际大赛中回回摘得冠亚军桂冕，其教育水准、师资师训堪称一流，在职业教育系统被誉为“培养优秀人才的基地”，在金州大地被称为领先于滨城行业的权威教学机构。盛良职业学校办学条件优越，教学设施齐全，按照国家劳动人事部标准设置。正规教材、规范教学，理论与实践课由国家特高级美容、美发、化妆、设计金牌讲师主授，教学实习课在分门别类的专业教堂里演练，兼有部队、机关、社区等各种场地供学生采风实习。

盛良职业学校采取半年、一年、两年三种教学制。面向全国招生，分期分班施教。学生随来随学，包教包会，学不会下期免费重学，达到应知应会。毕业经考试合格后由劳动局颁发全国通用技术资格等级证书，可谓出校有业，出师有道，出手有招，出国有效。

盛良职业学校，校风、师德、学品兼容并著，办学之严谨、专业之精粹、技术之集锦、学理之深厚、涵养出光风月之气象，编织出愿景梦想之摇篮，教练出能工巧匠之滥觞，创业出未来理想之殿堂。

开发区盛良职业培训学校是经过市政府劳动主管部门正式批准的集美容、美发、美甲、化妆、色彩、形象设计、摄影、纹刺、面点、烹饪十大专业为一身的复合型职业技能培训学校。