湖南在哪里学习肉夹馍正宗？

2017年湖南长沙红星鹏飞厨师学校优惠活动：一份学费学两个人，还有各种套餐优惠自由选择！机会不多 抓紧行动，此活动需要电话预定!郑重：包教；学会为止!欢迎大家前来学习考察！！

  ┃！每天前三名报名，学一样送一样！！！

  ┗━━━━━━━━━━━我们学校拥有多年培训经验，辅导，让您创业，拥有100多家分点！真正美食界的，秉承着一对一教学模式！技术包教，不限定学习时间！！我们学校所采用的独特的教学方法和培训手段，受到广大的创业人士的一致好评。

                       红星鹏飞学校招生老师：朱莉

            小吃培训热线 ：(手机微信同步);长沙红星鹏飞美食培训学校 行业一家人力资源劳动局颁布的一所学校。

                     办公座机:0731-  

                        qq咨询：      

   详细路线地址：湖南省长沙市雨花区时代阳光大道韶山路口中南红邻邦旁，（红星鹏飞厨师培训学校）

   学费：1000元；包教 现有学一送一的优惠活动！！！

  红星鹏飞制作的肉类卷饼，其肉制品如（肉片、鸡肉、鸡柳、牛肉片），均是自己腌制使用。不需要学员开店时在外买腌制好的高价半成品，这样的成本会更低，低成本才有高利润。自己制作出得肉制品味道、口感、颜色比在外面买得半成品更好。 

卤肉卷培训要点： 

1、馅心材料的选购与处理 

2、秘制酱料的调配 

3、外包面皮的确定与加工方法 

4、专用卤汁的熬制与使用 

5、馅心原料的搭配运用 

6、调料的识别与调味知识 

7、内馅原料的种类参考 

8、卤肉卷的食谱介绍 

9、卤肉卷原材料的购买以及选取 

10、设备的购买途径以及参考价格 

   （本校面向招生）小吃招生热线 ：(手机微信同步)

 红星鹏飞厨师培训学校美食介绍

早餐包点培训：

包子包点系列，肠粉，芝麻球，老面馒头，油条，虾饺，沙县小吃，混沌，饺子，早餐营养粥

早餐饼类培训：

酱香饼，千层饼，手抓饼，馅饼，葱油饼，糖油粑粑，梅干菜扣肉饼，老家肉饼，南瓜饼系列，酥油饼，鸡蛋饼，武大郎烧饼，葱油饼

特色夜宵培训：

特色烧烤系列，烤猪蹄，烤羊排，烤面筋，烤鱼系列，口味唆螺，口味虾，香辣蟹，砂锅粥系列，疯狂烤翅，奥尔良烤翅，烤海鲜，锡纸烧烤系列，阿拉伯烤肉，开心花甲系列

特色小吃培训：

泉水香豆腐，章鱼小丸子，冷饮系列，奶茶系列，臭豆腐系列，糖水系列，炸鸡汉堡，鸭霸王系列，酱板鸭系列，卤菜系列，盐焗鸡系列，烤鸭系列，凉拌菜系列，泡菜系列，凉皮，凉面，麻辣烫系列，油炸小吃系列，铁板鱿鱼，铁板豆腐，铁板系列，卤肉卷

特色菜、快餐培训：

钱粮糊土鸭（土鸡），湖南蒸菜系列，石锅鱼系列，鸳鸯火锅，坛子鸡系列，麻辣香锅系列，萝卜牛杂，盖码饭系列，家常小炒系列，煲仔饭系列，卤肉饭。

早餐粉、面培训：

常德米粉系列，早餐汤粉系列，炸酱面，桂林米粉系列，卤粉系列，过桥米线系列，砂锅粉系列，螺蛳粉系列，鸭血粉丝，鱼粉系列，酸辣粉，热干面，手工面，长沙炒码粉，炒饭炒粉。红星鹏飞厨师培训学校美食介绍

培训原则：随到随学、、包教、实践操作学习、不限学习时间、师傅手把手教做、传授核心技术。