• 项目名称：黑鸭

• 项目品牌：食为先

• 学习内容：黑鸭全套技术

• 培训品种：见具体介绍

• 学习时间：2-3天

• 学习方式：现场手把手教学，学员亲自动手操作。

• 原料设备：不受任何控制

• 售后服务：免费技术升级

免费在线咨询

黑鸭培训

一、黑鸭培训技术介绍：

 传授全套技术，核心技术和配方，黑鸭原材料采购渠道，黑鸭开店要注意的事项等等。 

二、黑鸭培训项目介绍：

黑鸭采用特殊工艺和神秘配料制作的 “味道的确很好”，刚入口时“有点甜”，然后“越来越辣”，吃完了“嘴边还留有余香”，它皮黑肉嫩、醇厚不腻、香鲜美味，具有香、辣、麻、酥、嫩的特点，而且肉质精到、鲜嫩诱人，不仅闻的香，看了更让人欲罢不能，急于品尝；还因其色泽黄黑而得名，其味悠远，甜中带辣，辣中带麻，麻中带香，香味入骨，常使人垂涎三尺，食之不忘。

食为先黑鸭选用白条鸭以数十种中草药卤制，药味入骨，使先前的鸭由白变黄，再由黄渐渐变黑，成品黑中带黄，色泽光鲜，令人食欲大开；再加入精选上乘辣椒、花椒等调料，甜而不腻，辣而不燥，麻而不涩，入口美妙无穷，妙不可言，肉和骨头都可吃，非常适合啃食、下酒，是难得的休闲美食；

另外，黑鸭肉性凉，配以甘草、肉桂等中药卤制后，可清肝火、去内热，预防癌症、高血压等病症，还可祛内湿、健脾胃、增强食欲、消除疲劳等等，是人见人爱的鸭子美味，风靡武汉三镇，。

三、黑鸭培训学习内容：

1、黑鸭技术大全概述；

2、原料、配料、设备、工具、机器、认识鉴别、操作要领；

3、所用器具、设备的使用购置；

4、原料存放、保鲜技术；

5、配料存放，培训技术；

6、开店选址指导；

7、店面规划设计；

8、开店销售方案；

9、经营管理方案。

10、黑鸭卤制：鸭头、鸭脖、鸭翅、鸭掌、鸭心、鸭肝、鸭胗、鸭架、鸭肠、火腿肠、豆皮、豆干、莲藕、海带、毛豆、土豆、鸡蛋等的卤制全过程。 

四、黑鸭培训方式：

按照黑鸭标准的比例配方和制作方法，老师手把手教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

五、黑鸭培训时间：

上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为2-3天左右，视个人学习能力而定。

六、食为先黑鸭技术培训：

1、 我们标准的操作流程和标准的配方，您无论在任何地方，任何时间只要您拿到我们的操作说明书和配方表，并按照上面去做，都能做出和我们完全一样口味的产品。

2、 技术、开店、管理教学；

3、学习技术的同时，融入进货、存放、速度、品质、成本核算等经营管理知识，让毫无经验的学员放心学习并创业。

4、专业老师手把手实践操作教学。  

七、食为先各分校部分学员留影

食为先黑鸭5大

• 1.食为先制作的黑鸭刚入口时“有点甜”，然后“越来越辣”，吃完了“嘴边还留有余香”；

• 2.食为先黑鸭成品做好之后皮黑肉嫩、醇厚不腻、香鲜美味，具有香、辣、麻、酥、嫩的特点；

• 3.我们做出来的产品出锅之后闻着也香，细细品尝起来甜中带辣，辣中带麻，麻中带香，

• 4.我们教学配方中含有多种中草药成份，产品吃完之后有没有回味全靠此香料配方，很多以前开店的学员专程过来学习这个辛香料配方；

• 5.食为先专注小吃实训多年，有好多学员在这里学了技术出去开店做得非常不错，经常还跟我们探讨一些新的方法，都积累了不少经验。

• 连锁品牌

• 专业小吃实训在广东、浙江、江苏、上海等地我们已经拥有三十多家分支

• 提供学费分期

• 不限学习时间，直到学员学会满意为止；学费可分期付款，无须担心学习费用问题

• 业界丰富经验

• 多年专注小吃餐饮实训，因为专注、所以我们更专业

• 正宗技术配方

• 拥有400人专业的教师及服务团队，我们只教正宗的，不正宗的我们不教

• 热门开店项目

• 已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你

• 精品开店课程

• 定期在食为先总部商开设《餐饮选址及网络推广》策略班，由有真功夫多年运营经验的总监亲自授课

点击咨询

环境优美     设施完善

不怕你学不来     就怕你不来