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潮汕砂锅粥，粥如其名，就是用砂锅、生火明火煲粥，在粥成七分熟的样子的时候，加入海鲜原材料及相关配料煮制而成。对于潮汕砂锅粥的制作，选“煲”与选“米”，都是必须要注意的。正宗的潮汕砂锅粥都是要现点现煲，把握火候的。对于煲粥难掌握的是火候和始终如一的口味，所以一个粥店难得的是煲粥师傅的手艺。

味之兴美食培训联系方式：

官方网址:http://www.wzx99.com

地址：广州市白云区永平街集贤路280号D5栋4楼(百世商业广场)

坐车方式：地铁3号线白云大道北B出口转665公交到集贤苑路口下车

导航地址：百世商业广场(或者味之兴餐饮管理有限公司)

上班时间：早上九点到下午六点(周末不休息)

特别提醒：谨防骗子!千万不要相信那些只开了一年甚至几个月的培训，现发现有某些企业打着味之兴的旗号招收欺骗学员，

本公司全广州只有一家，其他一律是冒牌货，味之兴是一家六年老店，必要时请查看企业工商营业执照!

味之兴潮州砂锅粥培训品种：

虾蟹海鲜粥、片花生鱼片粥、田鸡粥

黄鳝粥、生肠粥、香菇滑鸡粥，鸽子粥、皮蛋瘦肉粥。潮州砂锅粥与潮州卤水同学，优惠价2400元(潮州卤水单学1680元)。

本中心的砂锅粥技术是基于传统潮汕鱼粥的正宗工艺经过多年的开发和实践调整，终形成一种操作简单，成本低廉，容易掌握，口味独特，鲜香无比，回味无穷的特色风味，真正做到了：投资小，快，风险低，利润高，收益稳的。