深度了解咖啡：
（1）咖啡烘焙机的了解及使用。
（2）优质咖啡生豆的鉴别。
（3）了解精品咖啡的定义及五大洲的咖啡精品代表。
（4）熟练掌握不同生豆的烘焙程度。（5）咖啡的品鉴及风味的特点。
（6）意式咖啡豆的配方比例及烘培方法