一、财富---盐焗手撕鸡
盐焗手撕鸡是一道美味可口的汉族名菜，属于粤菜系。口味家常，做法简单。柴鸡肉较富弹性，若只用半只，要选用带胸骨的那一边，以免鸡胸肉遇热紧缩，口感干涩。喜食鸡皮者为免油腻，可将鸡冰冻后再撕，撕除鸡皮则将鸡放凉即可。

二、正集团小吃---盐焗手撕鸡培训内容

培训内容：盐焗手撕鸡制作技术培训

培训课程安排

理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，创造财富。

示范讲解：1.专业老师一对一的示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：1.公司提供所有原材料，学员亲手操作练习，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

实际操作内容

1. 盐焗手撕鸡技术培训实践操作，感受每一细节，学习每一环节亲手操作！

2. 真正学到核心技术，实实在在保用一生，让您在实际经营习到产品的真实技术和变通方法!绝不同于，您仅仅是一个出售终端!

3. 学会经典的盐焗手撕鸡秘料制作和获得各种配方比例。

4. 学会配套菜品的全套加工制售方法。为你开店考虑。

5. 为你提供长期的免费交流平台，促进您更好的进行市场定位、与不同地方的创业者一道交流企业文化和经营经验！

6.无限的后续服务， 终生义务咨询，随时为您的创业、经营问题提供解决方案。

培训时间：不限制学习时间,包教,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。

特别优惠

1.指导招牌设计。

2.指导菜单设计。