【南京炸鸡排的做法】◆24小时咨询热线： QQ：食为先以协作、奋进、坚韧、开拓为理念，以项目的多元化、课程的精品化、培训的人性化为总体目标，全力打造同行业中培训项目较多、较全、比较实用的餐饮培训！

• 项目名称：炸鸡排

• 项目品牌：食为先

• 学习内容：炸鸡排全套技术

• 培训品种：见具体介绍

• 学习时间：2-4天

• 学习方式：现场手把手教学，学员亲自动手操作。

• 原料设备：不受任何控制

• 售后服务：免费技术升级

炸鸡排培训

一、炸鸡排培训技术介绍：

  传授全套技术，核心技术和配方，炸鸡排原材料采购渠道，炸鸡排开店要注意的事项等等。

二、炸鸡排培训项目介绍：

炸鸡排属于闽菜，主要食材是鸡大腿或鸡脯肉，工艺是炸，味咸辣。鸡肉中蛋白质含量高，但是油炸食品食用量宜控制。

鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。 却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的的肉类。鸡胸肉是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位。

鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源。

三、炸鸡排培训内容：

1、鸡肉的选择与处理方法技巧、鸡肉的腌制方法与实操。 

2、鸡排、鸡块、花枝丸的制作方法与实操。 

3、风味粉的制作方法与实操。 

4、脆皮粉浆的制作方法与实操。 

5、各产品的炸制时间的控制与练习。  

四、炸鸡排培训方式：

按照炸鸡排标准的比例配方和制作方法，老师手把手教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

五、炸鸡排培训时间：

上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为2-4天左右，视个人学习能力而定。

六、食为先各分校部分学员留影

了解更多学员实景   

七、食为先炸鸡排技术培训：

1、  项目技术详细讲解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

2、  开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

3、  专业老师手把手的示范，讲解技术。

4、  随到随学，不限时间包教满意为止。

食为先团队  

专业化教学 传授正宗技术  

食为先培训  

不怕你学不来 就怕你不来  

懂行的人选食为先，因为品牌够大，实力够强！  

咨询热线：

咨询QQ：微信同号）

更多课程请点击：http://www.pxto.com.cn/jigou/11890

地址：南京市江宁区东新南路金宝市场b105号1楼

南京炸鸡排的做法,南京炸鸡排培训价格,南京炸鸡排怎么做