遵义羊肉粉技术培训去哪里学 羊肉粉技术培训多少钱

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羊肉粉的主要原料是羊肉和米粉。其作法是：先将米粉在开水锅里烫三次，除去米粉本身的酸味，盛在瓷碗中。然后在米粉上放一层薄薄的羊肉片，这种羊肉片是煮熟后榨压切成的，较后浇上鲜红的辣椒油，撒一些花椒粉、蒜苗、香葱、芜荽等。热气腾腾，香气扑鼻，十分诱人，吃羊肉粉较讲究的是吃原汤。

羊肉粉的做法：

1.羊肉以及羊杂的处理方法。

2.如何吊羊肉粉的高汤，这个是非常关键的一步。

3.怎么配碗底才能制作出正宗的羊肉粉。

羊肉粉具有祛风除湿的作用，对贵州这种高寒地区的人来说是一种非常适宜的小吃，贵州各地均产羊肉粉。早在清代中叶就名扬遐迩。

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