现在困扰绝大多数人群的问题是做什么较赚钱，说这句话时，我相信大多数人心里都是茫然的，因为我们心里根本没有具体方向。首先我们要对一个行业做出选择，餐饮不用说是时下热门且大多数人容易选择的行业，那么我们怎样在餐饮这个行业里去选择合适自己的餐饮项目进行创业呢？可以从资金，技术，以及消费者所接受程度这几方面入手进行筛选适合自己的餐饮项目。  

卤肉，即各类熟食，一般各种肉类都可以卤制，但是市面上常见的卤肉有卤猪肉、鸡肉、鸭肉、牛肉这四种肉类为主。卤猪头肉一般以猪肥瘦肉为主料，配以葱、姜、精盐等辅料制作而成，味道香美、老少皆宜，深受大众的喜爱与推崇。卤肉又称之为卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类；川卤在较普遍，多以红卤为主  

经典美味狂欢再续，优惠活动开启啦！为梦想而战，经典美味小本创业、全能班招生中，，速来报名！新乡市经典美味小吃培训中心隶属于河南省新乡市红旗区经典美味餐饮服务部（注册地：河南省新乡市）是专门从事餐饮培训、餐饮策划服务为一体的综合性创业培训中心。经典美味小吃培训汇集特色小吃项目2000余种，有特色餐饮类系列，早餐，小吃，烧烤，干锅，油炸，砂锅，冷饮，炒菜，卤菜，凉菜，扣碗，火锅，面食，地锅，碳锅，中式快餐，石锅，煲班，摆摊小吃.....等等，传授的项目投资小、技术好、风险低、利润高、快、收益稳、经营方式灵活。既可固定开设项目，也可流动经营。较低投资几百元就可以实现创业做老板的梦想，是广大投资者的方案。  

经典美味卤菜取各地美食之精粹，并研发了各种新型口味，食客常吃常新！经典美味餐饮卤菜熟食，博采众长，多年悉心开发倾力打造新营养熟食理念，在涵盖中国传统卤味的基础上，进行优化改良，研发口味独特、新兴形式的产品；同时为适应中国国情和民众需求，使消费者在享受美味的同时融入养生理念，使其更具有营养价值。公司专业从事系列餐饮美食的研发、投资、合作，旗下拥有多个成熟运作的餐饮品牌，经典美味餐饮卤菜熟食有着良好的社会口碑。

培训的：  

一：我们是一对一的传授技术，一般一项１－３天，你觉得还不会，可以免费再学，学会为止。  

二：如果有学员在开业过程中出现技术方面的问题，都可随时咨询，或者前来学校再次学习，都是不收费的！  

三：我们教的时候是把所有配方全部传授给您，不会保留任何技术，首先：从理论上让你掌握所学项目的各种调料，原材料的使用方法及操作步骤；接下：老师现场操作，学员实际操作；老师指导纠正、考核作品。  

四：所有产品的学习授课，一人学费，可１－２个人学习，全都能上手操作  

想学习各种小吃可以加我的微信号，上面的电话都是可以加我的微信，朋友圈有老师现场教课视频及照片，您可以先加我们，对我们的培训情况多些了解。  

经典美味正宗卤肉开店项目：  

１．卤猪系列２．卤鸡系列３．鸭脖系列４．烧鸡系列５．叫花鸡系列６．卤牛肉系列８．卤鸭系列９．烤鸭全套１０．凉菜系列１１．茶蒸鸭１２．酱牛肉系列１３．椒盐鸡１４．香酥鸡．鸭１５．不老鸡．鸭１６．茶油鸭１７．德州扒鸡１８．道口烧鸡１９．果木烤鸭２０．灌肠系列２１．炸鸡系列２２．卤菜系列２３．卤兔系列２４．童子鸡系列２５．醉仙鸭２６．爆烤鸭２７．卤菜系列２８．盐焗鸡２９．红焖鸭３０．特色卤羊蹄３１．蒸香鸭全套制作技术。  

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经典美味培训的小吃不但配方新颖、品种齐全、口感好，较关键还是口味好、回味久、香味奇，其点睛之处在于独特的配料。经典美味小吃培训秘制的各色小吃，让顾客尝后顿时鲜香味浓、口舌生津、开胃增食，做出的小吃是人人喜吃，百吃不厌。