来学火锅技术，秘制配方流程全教会

鸳鸯火锅，是一道美味可口的名吃，属于渝派川菜系。成菜风味别致，麻辣鲜香，鲜醇浓厚，各有特色。鸳鸯火锅，是以传统毛肚火锅的红汤卤和宴席菊花火锅的清汤卤，两者合并改制而成的重庆创新火锅。此品原名“双味火锅”。

从经济效益上看，火锅的利润比一般炒菜要高多了，而且劳动强度比烹饪炒菜小得多，单从烹饪师傅和员工费用开支上每年就不知要节减多少费用。我们的特色风味小吃有一千余种，所教学的各项名吃都有我们自己的配方。这里是您创业发展、创业致富的明智之选；是返乡打工、下岗员工、无业青年、应届毕业生创业、就业致富的好门路。学习鸳鸯火锅技术培训有！1、签订培训合同，包教2、每个学员都是实践动手学习；3、核心技术配方无保留传授技术；4、学习中途不增加任何杂费；5、学员能够完全掌握核心技术；6、学员能够学到有竞争力好味道的技术。一技在手，终身受益，自己创业，才不会受制于人！经典美味在火锅技术学习方面有专业大厨面对面为你指导，一大波重庆特色火锅技术等着你来学。

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不看广告比味道 味道才是硬道理联系人:　张老师
地 址：河南省新乡市金穗大道与新飞大道交叉口
为方便学员来时可联系，学校有专车接应 想找家靠谱的小吃培训学校学习技术，请到新乡经典美味小吃培训学校，味道教的好，师傅负责任，配方不保留，吃住都免费，创业有。 百闻不如一见 口味胜于一切为了学员掌握一技之长，学冤枉钱学技术选正规培训学校拒绝中介。节假日优惠五十，学一项送一项 打工打不了一辈子，自主创业才正道。俗话说，学会一个技术，致富整个家庭，一朝学艺，终生受益，结识经典美味，一生能赚钱

您到校以后，可以选好自己所学项目，先进行品尝，满意后再决定学习。学习期间，老师亲自示范，学员亲自反复实践操作。直到做出满意可口的味道，自信满满的顺利开店！经典美味专业老师教学经验丰富，对学员耐心认真。并会从配方到技术操作，毫无遗漏的传授给每一位学员。您到校以后，可以选好自己所学项目，先进行品尝，满意后再决定学习。欢迎来我们校实际考察，品尝、参观、觉得心里踏实后签订合同，有专业师傅现场操作培训，从生到熟都是师傅手把手教整个的操作流程，反复的实践操作，您可以自己独立操作，做出口味和师傅一样，才算是自己已经完全掌握了技术。方便的话可以加下学校的微信号，每天都会更新学员培训的现场照片和视频，你可以先了解下

面对客户进行火锅技术培训，火锅品种齐全，火锅一般而言，是以锅为器具，以热源烧锅，经典美味培训中心向学员：核心技术配方毫无保留的完全传授与你！学习前签订餐饮技术培训合同，毕业回去开店有。经典美味鸳鸯火锅用红白两种汤汁入火锅的双锅内，配以各种动物生肉片和蔬菜，涮烫而成。红汤卤的调制有三种的配方，基本调味品为高汤（或鸡汤、牛肉汤）、牛油、郫县豆瓣、永川豆豉、冰糖、辣椒末、姜末、花椒、川盐、绍酒、醪糟汁，要求口感丰富，味浓味厚，麻辣适口，鲜香回甜。清汤卤又称白汤卤，主要调味品为清汤、白酱油和味精。其汤用老母鸡、老肥鸭、火腿蹄子、火腿棒子骨、猪排骨加水吊制，用猪肉茸和鸡脯肉茸来扫汤至汤清亮才成。正宗技术培训-你在我们这学习的全部项目全套制作技术直接转让，从原材料进货到成品制作配比、工艺，保留之处。 以水或汤烧开，来涮煮食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。

经典美味鸳鸯火锅培训实际操作内容介绍:

1、鸳鸯火锅原料的选购；

2、鸳鸯火锅的系统讲述；

3、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

4、鸳鸯火锅加工的基本标准；

5、鸳鸯火锅加工的工艺步骤；

6、培训调味品及原料的货源渠道；

7、鸳鸯火锅经营定价原则

8、鸳鸯火锅食材的预加工；