馕坑烤肉是一种花费小的创业项目，但此种小项目投入，带给的而是不小的财富。由于人们物质生活档次的抬高和生活节奏的加快，在小吃店吃馕坑烤肉的老百姓，人数十分大。馕坑烤肉市场上具有相当大的消费空间。餐饮业因投资门槛较低、爆发力较强，一直大受创业人士的欢迎。餐饮行业分析认为，现阶段做餐饮仍是颇具赚钱潜力的项目，是创业者可考虑的选择。对于初次创业者来说，可从小型餐饮企业起步，逐渐累积经验和资本，逐步把企业做大做强。尤其是目前的一些特色类合作小吃，好的项目加上合理的运作，将会是创业的非常好的选择!

馕坑烤肉也是极受各族人民欢迎的一种美食，它 外脆里嫩，味美可口。其 做法是，先把羊肉切成大约拳头大小的块，用鸡蛋、姜黄、胡椒粉、孜然粉、精盐、面粉 拌匀成糊，均匀地抹在肉块上，贴入馕坑内壁，烤半小时左右即成。坑烤肉是用馕坑火的辐射热和坑壁的高温烤制的。特点：油亮生辉、外脆里嫩、香气四溢、味美可口。被称为“男人的加油站，女人的美容院”。馕坑烤肉是极受新疆各族人民欢迎的一种美食，它外脆里嫩，味美可口。又名：吐努尔卡瓦普（维语）、皇宫烤肉，主打：新鲜的肥嫩羊肉。做法是，先把羊肉切成大约拳头大小的块，用鸡蛋、姜黄、胡椒粉、孜然粉、精盐、面粉拌匀成糊，均匀地抹在肉块上，贴入馕坑内壁，烤半小时左右即成。

豫香园馕坑烤肉制作：

1.先把羊肉切成大约拳头大小的块，用鸡蛋、姜黄、胡椒粉、孜然粉、精盐、面粉 拌匀成糊，均匀地抹在肉块上，贴入馕坑内壁，烤半小时左右即成。

2.将新鲜肥嫩的羊肉切成约拳头大小的块待用，用鸡蛋、姜黄、胡椒粉、孜然、盐、上等面粉等十几种调料和香料混合拌成糊状，并均匀地涂抹在肉块上，腌制一个小时，然后将涂抹好的肉块串起来，贴在炽热的馕坑壁边，焖烤半小时左右即熟。

豫香园馕坑烧烤技术，由专业老师手把手教学培训，口味正宗。馕坑烤肉是极受新疆各族人民欢迎的一种美食，外脆里嫩，别具风味，香气扑鼻。豫香园馕坑烤肉，受热均匀，色泽焦黄，吃着鲜嫩，食用时蘸上特制调料或盐，香嫩可口。来校学校，免费食宿，自己动手学习，反复实践，学期没有限制，学会为止。后期店面免费指导，技术免费升级，市面流行口味，欢迎各地学员来校考察，踊跃报名学习。

豫香园餐饮培训学校
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具体地址：河南省新乡市卫滨区金穗大道与自由路交叉口向东一百米路南小吃培训。
（学校离车站一公里，到站打电话免费去接站）
乘车路线一：火车站坐七路公交车到煤建公司站下，向东一百米路南小吃培训。
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