湘菜项目简介

项目  开店赚钱

湘菜，又叫湖南菜，是中国历史悠久的八大菜系，早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重香辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。

湘菜项目培训内容

学好真技术  何愁没生意

1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；2、各种食材的处理方式；3、不同品种菜式搭配；4、湘菜菜谱大全，40余款正宗特色湘菜的做法教程；5、基本刀工练习；（刀功、抛锅等）6、基本技巧：煨，炒，焖等各种技巧学习；7、各种配料的认识与搭配运用；8、原料采购、存放、保鲜技术；9、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。食为先采用传统湘菜的做法，手把手指导多达40余款不同品种的经典湘菜菜式，刀工，各类工艺等一系列技术进行手把手教学。 

湘菜项目培训方式

系统学习  专业指导

按照湘菜厨师的标准传授正宗的炒制方法，老师手把手教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

上课时间：
白班、晚班、周末班三种（详情请咨询我们）
全日制：8：30-11：30 / 13：40-16：00 
业余班：晚上：18:30-21:00
周  末：8：30-16：00（每周六或周日全天）

课程周期：
以学员实际所报班级为准，一对一课程和培训老师沟通安排。

报名须知：
1、外地学员，需食宿，和老师预约沟通。
2、学费不包含食宿费用。
3、校区顾问会不定期回访学员情况，请学员配合顾问回访。
4、课程调换或改期，需到校区和课程老师沟通。
5、报名完成后保留好报名票据，以及课程老师电话。
6、优惠活动请和报名老师咨询了解。

竭诚为您服务，如需帮助，请在线联系值班顾问，顾问会时间安排课程老师电话和您沟通介绍！