石锅鱼连那煎得酸酸的鱼头骨也不放过,石锅鱼很有思想,虽说菜是以"辣"为主,但会根据食客的需求,菜式上有"浓辣"、"浅辣"或"不辣"的口味,供食客挑选。为湘菜中的一道名菜,其制作方法很是独特,用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅, 将鱼放在石锅内烹煎,然后,再加上以辣椒为主的各式佐料,又再加上一些滋补药材,这样,经过一番复杂的烹调工序的操作流程之后,一锅"石锅鱼"诞生了。当用石锅烹制的"石锅鱼"端上桌来时,一定会令你垂涎三尺。
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较初的石锅鱼是源于云南,在云南的石锅鱼的鱼肉非常的鲜美又融合了试过特有的天然气息,做出来的石锅鱼就非常的棒,一般一锅石锅鱼经过高温的蒸烤3分钟左右就可以出锅了,用这样的方法做出来的石锅鱼不仅鲜嫩、美味而且还又滑又嫩。让消费群众赞不绝口,是所有消费群众的良好选择,来我们公司学习,做出来的石锅鱼好吃而且不上火,又营养又养生,鱼肉和鱼汤都是上好的佳品,美味。
来我们鲜天下不仅能够让您在餐饮市场上有着巨大的,还能够让更多的客户来你们的店铺消费,来我们鲜天下能够让您做出来美味的石锅鱼。目前我们公司为了更好的迎合各地的饮食习惯,从而研制出了多个石锅系列,让消费者可以选择自己喜欢的口味。
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鲜天下餐饮技术培训学校 联系人:赵老师
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更新时间:2023-09-06 10:11:08
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鲜天下餐饮培训中心赵老师
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