手撕鸭精选优质土鸭,采用天然香料精制而成,具有味道独特,香味透骨,色泽鲜美,味香不腻。手撕鸭采用先进的腌制和烤制技术,结合现代工艺、传统老汤,加上香都独有的百年卤水侵泡,一方面有滋补的功效,另一方面也使香味更加浓郁,香而不腻,脆嫩爽口,令人“食之难忘其味,观之难忘其色”,是真正意义上美食与传统文化的结合。 手撕烤鸭是非油炸的健康绿色食品,它采用三十多种名贵并容纳四川风味精心制成,色泽金黄,皮带芝麻,骨脆肉嫩,味道鲜美,绝不油腻。绝不含任何色素和防腐剂,是居家旅游的健康食品。
手撕鸭,顾名思义就是用手撕之食用的一种美味鸭子。手撕鸭从选料上精益求精,严格要求,生长期在天左右的野生湖鸭,配以酷客特制调料,结合几十种香料和中草,经过长时间的密制,较终成为营养丰富、滋补强身、香味独特、口味浓郁的“特殊”菜肴。曾在年度得到有关重要领导的高度好评,因此被命名为“手撕鸭”。
馋嘴鸭又名馋味鸭或飘香馋嘴鸭:据《十神书》记载,禽鸭对人体积劳成疾、咯血、多痰、发热等疾有明显的辅助作用。经中医临床证实,鸭具有滋阴降火、祛痰止咳、宁心安神、开胃健脾等作用,几千年来民间一直用来 不明原因低热高烧、烦躁、失眠等症。
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手撕鸭肉是含B族维生素和维生素E比较多的肉类,对心肌梗塞等心脏病有保护作用,可抗脚气病、神经炎和多种炎症。与畜肉不同的是鸭肉中钾含量,还含有较高量的铁、铜、锌等微量元素。鸭蛋矿物质、维生素A等也高于鸡蛋。
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更新时间:2024-11-04 10:24:54
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