学习灌汤烧饼技术做法到哪里

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灌汤烧饼培训学校位置在哪学灌汤烧饼做法哪里有教去哪学灌汤烧饼正宗技术今天要说的这个灌汤小吃，其实就是我们生活里经常见到的烧饼。较开始听到灌汤烧饼的时候，真是满脑子疑问。啥是灌汤烧饼?烧饼也能灌汤?灌的什么汤?泡了汤汁的烧饼不会变燶吗?会漏汁儿吗?

灌汤烧饼是用鸡蛋、面粉制作的一道小吃，它是源于河南的特色传统名点，深受当地居民喜爱。把鸡蛋液灌进烙至半熟的烧饼饼内，继续烙后烤制而成，饼皮酥脆蛋鲜香。灌汤烧饼用的是发面饼不同的是，烙这种烫面饼多放一点油更好吃，当然也依个人口味添加辣酱，甜面酱等.

新乡鲜天下培训学校给你介绍一下灌汤烧饼: 首先就是这烧饼，每天现做现打，做烧饼的手艺也是几十年前的老方法，发酵不用酵母，而是用老面和醪糟，这样做出来的烧饼麦香味儿更浓，后味还能品到一丝丝的甜饼有讲究，烧饼里夹的内容也暗藏玄机。现在大多数烧饼夹菜，要么夹的炸串，要么就是铁板素炒，但让人念念不忘的，还得数老式的豆腐皮豆腐串。这家就属于老式的做法，大块的豆皮直接夹到刚出炉的烧饼里，趁热舀上一勺料汁儿，滋味儿就这样慢慢地渗了进去。

灌汤烧饼的这种灌汤吃法，其实并非这家，而是原阳当地的一种特色。一来浇了卤汁儿之后的烧饼，又香又润，三下五除二就能解决战斗，二来这就是他们从小吃到大的味道，几天不吃还想得慌。用新乡的的话说，带汤的烧饼，吃着就是带劲。纵观市场各类项目，设备投资，费，门面租金，店面装修一算下来几万，上十万，将广大小本投资者和下岗工人，打工仔拒之门外。而本项目总投资仅需3000元左右，就可挣钱当老板。操作简便快捷。本产品特别适合学校、商场、超市、步行街、广场、居民区等旺市经营。

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河南省新乡市鲜天下餐饮小吃技术培训中心

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更新时间:2024-11-04 10:24:54

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